Moj profil

Šurlice

70 minuta
257
Šurlice

Šurlice su stigle s Kvarnera, a sve ukazuje na to da su omiljeno bodulsko jelo. Na otoku Krku, kažu, svako mjesto ima svoj način pripreme, a za vrbničke šurlice nema tko nije čuo. Dajte svoj doprinos izradi šurlica i vi.

Šurlice su stigle s Kvarnera, a sve ukazuje na to da su omiljeno bodulsko jelo. Na otoku Krku, kažu, svako mjesto ima svoj način pripreme, a za vrbničke šurlice nema tko nije čuo. Dajte svoj doprinos izradi šurlica i vi.

Sastojci

za
500 ml vode
10 g soli
1 žlica maslinovog ulja

Priprema

1.

Od brašna, vode, jaja, žumanjka, soli i maslinovog ulja umijesite čvrsto tijesto. Pustite ga da odstoji 1-2 sata.

2.

Na pobrašnjenoj površini komade tijesta oblikujte u valjke te ih izrežite na manje komadiće.

3.

Svaki komadić stanjite na dlanu, a nakon toga omatajte oko pobrašnjenog štapića i rukama oblikujte šuplje špagete.

4.

Oblikovano tijesto stavite na pobrašnjenu plohu i pustite da odstoji nekoliko sati.

5.

Ovako pripremljene šurlice kuhajte u većoj količini posoljene vode.

Posluživanje

Kuhane šurlice procijedite i tople poslužite uz gulaše, umake, uz obavezan dodatak ribanca.

Savjet

Tijesto umijesite toplom vodom.

  • Tjestenina...(15)
  • Šurlice(8)
  • Pašta(6)
  • Domaća tjestenina(4)
  • Kvarner(3)
  • Manistra(3)
  • Tijesto priprema(2)
  • BRASNO(2)
  • Probati(1)

10

 Kakve su to šurlice od slatkog tijesta, zna li netko?

Ako ih ima u reeptima, molim link. Hvala!

e sad,ke su prave ke su krive. Va Veji su ih nasi stari delali samo od brasna,masti i vode.

To su prave Krcke surlice,onda su kasnije ljudi poceli dodavat jaja jer se tijesto lakse poveze.

I da,uvijek uz junjeci gulas kojem se samo kapula dinsta uru vremena. To je obicno bio nedjeljni ili blagdanski rucak. Problem je u rezanju kapule za blagdane kad fameja dode pa onda rezat kapule po 2-3 kile posto ide isti omjer kapule koliko i mesa.😧

Moj komentar je suvišan , ipak sam ja bodulka .. Dakle - njam njam :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglice od suhog voća
coolinarika

Kuglice od suhog voća