Mirisna, fina, tek izvadjena iz pecnice…
Sastojci
Priprema
Pripremiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna.
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odmara 20 min.
Napraviti 6 jufkica (loptica).
Svaku jufkicu razviti u pravougaonu koru i zaviti kao rolat.
Uplesti pletenice od po dva rolata tako da na kraju dobijemo tri pletenice.
Okruglu modlu namazati maslacem i od sredine redjati spiralno pletenice.
Svaku novu pletenicu malo podvuci pod prethodnu, oba kraja.
Ostaviti da se odmara 1 sat.
Pre pecenja namazati umucenim jajetom i posuti susamom.
Staviti u donji deo hladne rerne, a onda peci prvih 15-20 min. na 250 C, a zatim na 200 C jos 30 min.
Posluživanje
Na pola pecenja obicno provirim u rernu, i po potrebi stavim odgore 2 lista pelir papira (A4 format) da ne postane isuvise res tj. izgori.
Postupak rada mozete pogledati na sledecim stranicama:
https://www.coolinarika.com/slika/19437
https://www.coolinarika.com/slika/19436
https://www.coolinarika.com/slika/19435
https://www.coolinarika.com/slika/19434
https://www.coolinarika.com/slika/19433
https://www.coolinarika.com/slika/19432
https://www.coolinarika.com/slika/19431
https://www.coolinarika.com/slika/19430
92