susam rolnice

u 5dl toplog mleka dodati 1 kocku kvasca,1 kasiku secera,1 kasiku brasna ostaviti da nadode.

brasno,1kasika soli,5 kasika susama izmesati,dodati nadosao kvasac i 1dl ulja.sjediniti u glatko testo.brasna negde oko 850-900gr.ostaviti da naraste.

150gr margarina sjediniti viljuskom sa 2 zumanca.

nadoslo testo razviti debljine 2cm i premazati polovinom smese od margarina i zumanca,preklopiti u pismo,i ostaviti u frizideru na15-20min,nakon odmaranja razviti jos jednom premazati ostatkom smese i preklopiti i opet u zamrzivac na odmaranje.

nakon 20min razviti testo na 1cm debljine,seci na kocke i uvijati u rolnice.ja sam polovinu punila sa po kasicicom kisele pavlake.ostaviti ih u plehu nekih 20min,premazati umucenim belancima,mada i jedno belance je dovoljno, i posuti sa dosta susama.peci ih u zagrejanoj relni na 200s,10-15min.

ovaj put sam za testo koristila peceni susam...