Susam (sezam) baklava

U posuđe promešati šećer, ulje, kisela voda, pecivo i susam.

Četvrtasti  pleh (35cm x 25cm) namazati uljem.

Svaka kora premazati je sa smesom od susama, a svaka treća posuti je sa seckane orahe. I tako sve dok se ne potroše kore, a ako ostane od smese-preliti preko baklave.

Baklavu prosuti sa susamom i iseći na trokuti (ili kako Vam je želja).

Staviti baklavu u zagrijanu pećnicu na 180°C oko pola sata, zatim smanjiti na 160°C i peći još pola sata ili dok baklava ne dobije lepu zatnu boju.

Dok se baklava hladi skuvati šerbet.

U šerpu staviti šećer, vodu, vanilin šećer i pustiti da provri, smanjiti temperaturu i kuvati dok se malo ne zgusne.

Na kraju dodati kolutove isečenog limuna i kuvati još 2-3 minuta.

Pečenu baklavu preliti vrelim sirupom i ostaviti da se hladi prvo na sobnoj temperaturi, a onda u frižider do narednog dana.