Moj profil

Sušene rajčice

148
Sušene rajčice

Rajčice sušim već par godina,i za mene je to pravo otkriće. Moje tjestenine, pizze, umaci, kanapei, bruskete i još puno toga, vše nemogu zamisliti bez njih. Istina je da je priprema malo složenija, ali samo zato što trebate 4 dana da se dobro osuše. Inače, ovo vrijeme je savršeno za sušenje.

Rajčice sušim već par godina,i za mene je to pravo otkriće. Moje tjestenine, pizze, umaci, kanapei, bruskete i još puno toga, vše nemogu zamisliti bez njih. Istina je da je priprema malo složenija, ali samo zato što trebate 4 dana da se dobro osuše. Inače, ovo vrijeme je savršeno za sušenje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg mini rajčica
bosiljak i origano po želji
sol,šećer,1 glavica češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rajčice dobro oprati,posušiti,prepoloviti.Posuti ih nasjeckanim češnjakom,bosiljkom,origanom.

Posoliti,posuti sa sasvim malo šećera(oko 1 manje žlice)i pokapati maslinovim uljem.

2.

Uzmite najveći pleh koji imate.Nije bitno dodirivaju li se ili ne,važno je da ne budu pretrpane jedna preko druge.Ja imam jednu jako prozirnu i tanku gazu pa povežem s njom cijeli pleh.

3.

Stavite izravno na jako sunce i tako oko 4 dana.Ako je navečer hladnije,nemojte riskirati i unesite unutra.Nakon 4 dana,posložite u tegle.Obilno zalijte maslinovim uljem.Držite na hladnom.

  • Suseni-paradajz(4)
  • Susene-rajcice(3)
  • Zimnica(3)
  • Paradajz(3)
  • Rajcice-susene(2)
  • Paradajiz-suseni(1)
  • Pome-susene(1)
  • Zimnica-povrce(1)
  • Susene-pome(1)

20

Cesnjak u ulju izaziva botulizam??????  Boze, vi stvarno verujete svemu sto na netu procitate.... E pa svasta..Zaista svasta.

ups.. tek sad vidim da vc gore u komentarima ima odgovor na moje pitanje... u svakom slucaju hvala.... probacu...

čekam da sazrije zadnja tura rajčica šljivarica pa se i ja bacam. Malo sam u dilemi glede stavljanja češnjaka jer sam čitala da češnjak otopljen u ulju izaziva botulizam...Nešto su temperature opale pa nisam sigurna hoće li 4 dana vani biti dosta. Biste li mi savjetovali kombinaciju pećnice i sunca?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od zelenog paradajza
BrankaI

Džem od zelenog paradajza