Moj profil

Sušeni kaki (hoshigaki) - nastavak

10 minuta
7
Sušeni kaki (hoshigaki) - nastavak

Prema prethodnom receptu osušili ste svoje japanske jabuke (kakije), te sada izgledaju kao tradicionalni japanski hoshigaki; osušeni, tamne boje, prekriveni sitnim bijelim šećerom. Bravo! Evo recepta kako od njih napraviti prave male Božićne delikatese.

Prema prethodnom receptu osušili ste svoje japanske jabuke (kakije), te sada izgledaju kao tradicionalni japanski hoshigaki; osušeni, tamne boje, prekriveni sitnim bijelim šećerom. Bravo! Evo recepta kako od njih napraviti prave male Božićne delikatese.

Sastojci

Sušeni kaki

Priprema

1.

Nakon sušenja i masiranja (što traje otprilike mjesec do mjesec i pol dana, ovisno o uvjetima), kaki se stisne, smežura, potamni i poprimi bijeli šećerni omotač. Drugim riječima, postane hoshigaki! Strpljenje se isplatilo. :)

2.

Sljedeći korak je da se kakiju odreže gornji dio (peteljka) i donji dio (dno), te se dobije valjak. Zatim se s jedne strane kaki prereže na pola.

3.

Takvim rezanjem dobije se plahta od sušenog kakija.

4.

Zatim se u sredinu stave dvije velike ili četiri male polovice oraha, ovisno o veličini kakija. 

5.

Kaki se omota oko oraha i čvrsto stisne, iznutra je ljepljiv pa će se sam oblikovati oko oraha.

6.

Tako zamotani kaki se oštrim nožem nareže na tanke šnite, te se tako otkrije lijepi prerez oraha unutra. 

Posluživanje

Ovi slatki, hrskavi i prirodni bomboni su idelni za poslužiti  nenadanim gostima, jer se pripremaju brzo i jednostavno, i ne zahtijevaju termičku obradu. 

Odličan su zdravi doprinos blagdanskom stolu, uz ostale kolače i slastice.

  • Cool-isprobano(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Veganski-deserti(1)
  • Božični kolači(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Bez mlijeka(1)
  • Bez-pecenja(1)
  • Raw-sweet(1)
  • Zdravo-i-ukusno(1)

5

na koji nacin se kaki moze prirodno susiti

Drago mi je da vam se sviđa recept! Sušenje khakija na prirodan način nije teško, samo zahtijeva dosta vremena i strpljenja (priznajem da smo ih dosta pojeli i prije nego su se potpuno osušili

Pogledat ću i postupak sušenja pa, poznavajući se, možda to i probam. Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Jagode na štapiću
coolinarika

Jagode na štapiću