Moj profil

Šuškava torta

46
Šuškava torta

Ili nešto slicno....

Ili nešto slicno....

Sastojci

10 jaja
700 g šećera
2 kafene kašičice sirćeta
200 g šećera u prahu
250 g margarina
2 šlaga u kesici ili 200 ml slatke pavlake

Priprema

1.

Odvojiti belanca od žumanaca.Belancima dodati kašičicu sirćeta i na vrh noža soli,mutiti mikserom,najpre lagano a zatim postepeno pojačavati brzinu.Kada se belance umuti čvrsto nastavite da mutite uz dodavanje šećera kašiku po kašiku.Mutite dok ne bude jako čvrsto i dok se šećer skroz ne razmuti.Na poleđinu pleha stavite papir za pečenje i rasporedite belance.Rernu uključite na 250 c da se zagreje,kada je zagrejana stavite koru da se suši i temperaturu smanjite na 120 c.Sušite sat vremena.

2.

Žumanca i šećer u prahu sjedinite i lagano kuvajte na pari dok ne postane kompaktno i dok se ne zgusne dovoljno.Kada je kuvano rashladite a zatim u fil umešajte umućen margarin.

3.

Nafilujte kore a od gore stavite šlag ili slatku pavlaku.

  • Puse(1)

6

Ja nisam probala,ali mislim da ne moze.jer od secera kore i budu takve kakve jesu,on im daje hrskavost i sl.a s obzirom na to da su secer i belanca jedini sastojci,sa manje secera mislim da ne bi uspela da napravis kore nikako,ako bi se i umutile u rerni bi se skroz rasplinule 🙂..predpostavljam

jel moze to i sa manje secera a da se ne "pokvari" torta?

Jeednostavno. Japanski vjetar. Svi vole. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS
DaMi3

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS