Moj profil

Švapska pita sa šljivama

118
Švapska pita sa šljivama

Ovo je za mene prava švapska pita sa šljivama kako su je pravile moja baba i mama! Sekla se u veću parčad, da se zahvati bar šest polutki od šljiva, dakle 2 x 3, za odrasle, a 2 x 2 za decu! Uz tanjir supe, često je to bio i ceo ručak...

Ovo je za mene prava švapska pita sa šljivama kako su je pravile moja baba i mama! Sekla se u veću parčad, da se zahvati bar šest polutki od šljiva, dakle 2 x 3, za odrasle, a 2 x 2 za decu! Uz tanjir supe, često je to bio i ceo ručak...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za testo
350-400 gr mekog brašna tip-400
2 dl mleka
2 kašikice šećera
1 kašikica soli
50 ml ulja ili rastopljenog maslaca
oko 1,2 kg šljiva
Za posipanje
150 gr brašna
125 gr margarina ili svinjske masti
100 gr šećera
1/2 kašikice cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U mlako mleko dodajte dve kašikice šećera i kvasac. Kad kvasac nadođe dodajte ga brašnu koje ste pre toga posolili. Dodajte i ostale sastojke za testo i dobro ga rukama izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte postepeno jer testo ne treba da bude previše tvrdo. Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči.

2.

Za to vreme operitei šljive i svaku prepolovite. 

3.

Spremite i mrvičastu smesu za posipanje tako što ćete sve sastojke za to predviđene trljati između dlanova dok se masa ne pretvori u krupnije mrvice. Ako je masa suva, a mrve sitne, dodajte još malo margarina.

4.

Naraslo testo izručite na dasku i razvucite koru veličine pleha. ( Ako vam se umesi malo mekše testo, možete ga direktno izručiti u pleh i rukama ga razvući u plehu.)

5.

Testo prenesite u pleh i poređajte polutke šljiva korom prema dole. Ovo je mera za malo veći pleh, 30x40 cm.

6.

Šljive obilno pospite mrvicama i tek tada uključite rernu na 200 C. Pecite pitu oko 25 minuta dok se mrvice malo ne zarumene.

  • Šljive(7)
  • Kolači(2)
  • Nostalgija(1)
  • Zwetschgenkuchen(1)
  • Pite slatke(1)
  • Kiselo-testo(1)

21

Baš mi je drago što si isprobala ovaj recept, a naročito što ti se svideo. Veliki pozdrav!!!!

predooobroooo....ja deo o okretanju sljiva nisam citala, te okrenula na dole, sve odlicno ispalo. odnela komsinici da proba, kaze ona, o to je pizza sa sljivama...pa, rekoh, nisam je tako videla, al sad kad kazes....

Hvala za prelepu sliku, a da je kraljica, jeste😋! Veliki pozdrav tebi i tvojoj porodici1

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od šljiva
anka-1955

Pita od šljiva