Moj profil

Švarcvald kocke

70
Švarcvald kocke

Prhko tijesto,višnje u želeu ,sponge biskvit,krema od bijele čokolade i šlag s aromom maline....

Prhko tijesto,višnje u želeu ,sponge biskvit,krema od bijele čokolade i šlag s aromom maline....

Sastojci

prhko tijesto: 140 g glatkog brašna
40 g šećera u prahu+ 1 žlica kakaa
110 g margarina
2 žlice mlijeka
biskvit: 2 L jaja
50 g šećera
50 g oštrog brašna+ pola žličice praška za pecivo
50 ml soka od višanja
ribana korica naranče
1 žlica kakaa
1 žlica soka od limuna+ 1 žlica maraschina
žele: 150 g višanja otkoštenih iz kompota
400 ml soka od višanja
1 prašak za puding okusa vanilije
krema: 250 ml vrhnja za šlag
150 g bijele čokolade
1 žlica soka od limuna+ malo ribane korice
glazura: 100 g tamne čokolade
1 žlica ulja
i još: ostatak višanja iz kompota(680 g teglica kompota)
250 ml soka za preljev + 1 preljev crveni za torte i kolače
250 ml vrhnja za šlag
par kapi arome maline ili po želji

Priprema

1.

Prvo zamijesite prhko tijesto.

Margarin i šećer miksajte dok ne postane kremast.Oko 2 minute.

Dodajte brašno,kakao u prahu,koricu limuna i mlijeko.

Spiralnim metlicama spojite u kuglu i stavite u plastificiranu foliju na 45 minuta u hladnjak da tijesto odmara.

2.

Umutite smjesu za biskvit.

Jaja tucite sa šećerom oko 6 minuta.

U drugu posudu pomiješajte brašno,prašak za pecivo,kakao,sok,maraskino,koricu naranče.

Istucite da se sve sjedini i u tu smjesu dodajte 6 žlica tučenih jaja.

Pomiješajte i tu smjesu lijevajte uz rub zdjele sa jajima i polako ručno umiješajte sa špatulom.

Stavite peći u namašćen lim na 170C -20 min.

Kad se malo ohladi preselite biskvit u hladnjak. 

3.

Razvaljajte prhko tijesto na veličinu kalupa 30x20cm to je i veličina kalupa za biskvit.

Probodite vilicom na par mijesta i stavite peći na 170C 10-12 minuta.

4.

Pripremite žele.

Od kompota izdvojite 150 g višanja i preselite u zdjelu na vatri.

Dodajte šećer i sok i stavite kuhati na srednju vatru.

U malo soka rastopite prašak za puding i ukuhajte u sok.

Gotov žele premažite preko prhkog tijesta i pustite da se ohladi.

5.

Napravite kremu.

Istopite na pari bijelu čokoladu.

Istucite vrhnje za šlag i ulijte bijelu čokoladu ,dodajte sok limuna i sve smutite.

Premažite po kolaču i prekrijte biskvitom.

6.

Na pari rastopite tamnu čokoladu i prelijte po biskvitu.

Kad se stisne glazura istucite preostali šlag uz par kapi arome maline,koja će šlagu dati fin voćni okus ili nekom aromom po želji.

Na krajevima i po sredini slastičarskom špricom napravite duguljaste pruge.

Dvije u sredini i svaku na jednom kraju.

Prostor između pruga popunite preostalim višnjama iz kompota.

7.

Napravite preljev po uputi na pakiranju i prelijte po višnjama.

Rastopite čokoladu na pari i prošarajte tanke pruge po šlagu.

Posluživanje

Ohlađeno režite na kocke i poslužite.

  • Kremasti kolaci(1)
  • ŠVARCVALD(1)
  • Svarcvald-kocke-torta(1)
  • Kolači(1)

11

bilo bi lijepo da malo mozemo odlutati u to divno more i pjesak,i ako nema lijepseg mora nego kod nas u hrvackoj ali ja volim i druge zemlje malo pogledati.

Hvala ti srećo!😘🤗Meni ovaj tvoj novi avatar super!Tako fino odmara oči!

Svaki put kada sam na coolci povirim na ove tvoje savrsene kocke,gledam i gledam i nikako da se ih nagledam.Prekrasne su😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Švarcvald kocke
sneky-36

Švarcvald kocke

Švarcvald kocke
sikiriki

Švarcvald kocke