Moj profil

Švarcvald torta

111
Švarcvald torta

Opet jedan recept koji nikako ne mogu da podvedem pod licnu svojinu,niti bih zelela. :) Klasika koju volimo.. :)  Nisam ni htela da objavljujem,jer svaki nacin pripremanja  Svarcvald torte se razikuje samo u ponekoj nijansi. ali eto ,obecala sam.... I evo kako je mi pravimo...

Opet jedan recept koji nikako ne mogu da podvedem pod licnu svojinu,niti bih zelela. :) Klasika koju volimo.. :)  Nisam ni htela da objavljujem,jer svaki nacin pripremanja  Svarcvald torte se razikuje samo u ponekoj nijansi. ali eto ,obecala sam.... I evo kako je mi pravimo...

Sastojci

15 kasika secera
5 kasika brasna
5 kasika ulja
1 prasak za pecivo
5 kasika kakaa
500gr ociscenih visanja
jos 200 gr secera
200 gr crne cokolade
50 gr kukuruznog skroba
oko 100 gr secera u prahu

Priprema

1.

Umutiti 5 belanaca sa 10 kasika secera. Posebno umutiti 5 zumanaca sa 5 kasika secera, dodati postepeno ulje, brasno sa praskom za pecivo i kakao. Lagano, ne mikserom, pomesati sa belancima, presipati pazljivo  da ne splasne u kalup za pecenje

2.

Ispeci koru u podmazanom kalupu, pa kad se ohladi, iseci je na dva dela.

3.

Visnje staviti u posudu, naliti sa pola litra vode, dodati 200 gr secera i kuvati 10 minuta. Skrob razmutiti u malo vode kao kad se pravi puding pa dodati u visnje. Zgusnuce se skoro trenutno.Skloniti s vatre i prohladiti.

4.

Slatku pavlaku umutiti , dodati prah secer po ukusu. Cokoladu rastopiti, ja sam je rastopila dodajuci joj malo pavlake, moze na pari, ali nije neophodno.U polovinu umucene pavlake dodati rastopljenu cokoladu i mutiti jos vrlo malo da se izjednaci.

5.

Sad redjati tortu - kora, fil od visanja, fil sa cokoladom i pavlakom, preko toga pavlaka .Na to staviti drugu koru i ponoviti postupak. Premazati celu tortu pavlakom. Ukrasiti klasicno, tipicno za Svarcvald tortu - krupno struganom cokoladom, ruzicama od pavlake i visnjama ili kandiranim tresnjama...

Posluživanje

Ovaj recept sam 'skinula' iz jedne nemacke TV emisije. Po tom receptu ide manje pavlake, cak upola, ali mi volimo da je bude ovoliko. Vi stavite po vasem ukusu.

  • ŠVARCVALD(2)
  • Torte(2)
  • Svarcvakd-torta(1)
  • Nacional(1)
  • Najtorte(1)
  • Torte-svarcvald(1)
  • Višnje(1)

29

Na koju cokoladu mislite pod "crna cokolada"? Za kuhanje ili?

Hvala, nama je jedna od omiljenih , opstaje uprskos svim novotarijama!

Fenomenalna torta (: Svaka čast za recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pekmez od višanja
mladenka8

Pekmez od višanja