Moj profil

Švarcvald torta / klasični recept

37
Švarcvald torta / klasični recept

Originalni recept za ovu poznatu tortu sa filom višnjamana,
jednostavna za pripremiti pratite priloženi video i pripremite istu

Originalni recept za ovu poznatu tortu sa filom višnjamana,
jednostavna za pripremiti pratite priloženi video i pripremite istu

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
biskvit - 6 jaja - 150 g šećera - 2 vanilij šećera - 90g gustina - 110g brašna - 25g kakao-a - 2 kašičice praška za pecivo
krema - 1200 ml vrhnja za kuhanje - 100 g šećera - 6 paketića vanilij šećera (48g) - 6 paketića šlag fixa (48g)
Fil od višanja - 1 tegla kompota višanja 720ml - 25g gustina
za pješčanu koru / biskvit - 150g brašna - 100g maslaca - 50g šećera
za dekoraciju 100g rendane čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

za pješčanu koru / biskvit potrebno:
- 150g brašna
- 100g maslaca
- 50g šećera
- zamijesiti potom razviti na papiru za pečenje
peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 12-15 min.

priprema biskvita:
- razdvojiti bjelanjke od žumanjaka
- umutiti bjelanjke sa pola mjere šećera
- žumanjke umutiti sa ostatkom šećera i vanilij šećerom
- u međuvremenu je pečen biskvit za podlogu
- sastaviti brašno,gustin,kakao i prašak za pecivo
- izmješati i dodati u smjesu žumanjaka
- dodati snijeg bjelanjaka i ručno izmješati
- za pečenje koristiti kalup promjera 26 cm
- peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 25-30 min.

2.

pripema fila od višanja:
- odvojiti sok kompota i prokuhati ga
- sa malo soka razmutiti gustin
- dodati ga u prokuhani sok kompota
- paziti da ne zagori,po potrebi ukloniti sa vatre !
- mješati neprestano
- ostavite 10-tak višanja za dekoraciju torte
kad se fil zgusne dodati višnje i sve ohladiti

3.

 - pečen biskvit torte ohladiti

- potom ga razrezati na 3 jednake kore
priprema kreme:
- sastaviti i umutiti vrhnje za kuhanje, šećer, vanilij šećer i šlag fix
- sve umutiti u čvrstu kremu
- biskvit za podlogu izrezati na promjer kora za tortu
- podlogu namazati džemom,idealan je onaj od kajsije
- položenu koru bisvita namazati sokom, prikazan od grožđa
- dodati fil od višanja,ali ga odmaknuti malo od kalupa
- rasporediti 1/4 kreme
- položiti drugu koru biskvita,namazati sokom i sa 1/4 kreme
- položiti treču koru biskvita pa ponovo 1/4 kreme

- sve dobro ohladiti da bi se mogla ukloniti forma
- sa ostatakom kreme u dva sloja namazati tortu sa strane
- dekorisati sa malo kreme i višnjama
- na kraju posuti sa krupno sjeckanom čokoladom
- dobro ohladiti i poslužiti takvu
- uspješnu pripremu vam želim
čitavu pripremu pogledajte uz video klikom na https://www.youtube.com/watch?v=Sub3e4KjZ3g&index=40&list=PLK2NeilA2PKyRg3RUPvqvwsDXvo0dAPN0

Posluživanje

- dobro ohladiti i poslužiti takvu
čitavu pripremu pogledajte uz video klikom na https://www.youtube.com/watch?

  • Torta-schwarzwald(1)
  • Schwarzwald(1)
  • Torti-visni(1)
  • Torte(1)
  • Schwartzwald-torta(1)

3

Prekrasno izgleda😋

Super izgleda tortica 🙂

Odlična torta!😋👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bosanski lokum na moj nacin
erva

Bosanski lokum na moj nacin