Moj profil

Svatovski kolačeki bake Milene

7
Svatovski kolačeki bake Milene

Međimurski svatovski kolačići, mirisni i sjano zlatni.

Osnovni recept drage Milene Novak iz Gornjeg Mihaljevca, u mojoj verziji s dodatkom praška za pecivo (za brže dizanje), više šećera i začinjen cimetom i svježe mljevenim paprom.

Potrebno je samo jedno dizanje i to već formiranih kolačića.

Međimurski svatovski kolačići, mirisni i sjano zlatni.

Osnovni recept drage Milene Novak iz Gornjeg Mihaljevca, u mojoj verziji s dodatkom praška za pecivo (za brže dizanje), više šećera i začinjen cimetom i svježe mljevenim paprom.

Potrebno je samo jedno dizanje i to već formiranih kolačića.

Sastojci

Za cca 20 kolačeka, promjera 4 cm
Tijesto
3 velike žlice šećera u prahu
3 Žutanjka
1 velika žlica Svinjske masti
1-2 dcl Toplog mlijeka, količina ovisi o vlažnosti brašna
Malo ulja za premazti kolačeke prilikom dizanja
1 jaje, umućeno za premazati dignute kolačeke prije pečenja
Šećerna vodica
0,5 dcl vrele vode
1 velika žlica Kristal šećera

Priprema

1.

Pomiješajte sve suhe sastojke.

2.

Žutanjke dobro sjedinite s mašću, dodajte u smjesu suhih sastojaka.

3.

Mikserom sa spiralnim nastavcima sjedinite smjese i postepeno oprezno u nju dodavajte toplo mlijeko.

Tijesto mora biti meko na dodir ali ne i gnjecavo.

Gotovo je kad se počne odvajati od posude.

4.

Dobro izrađeno tijesto prebacite na pobrašnjenu oovršinu, formirajte u kobasicu.

Nožem odvajajte komade kojs rukama oblikujte u vrpcu dugu cca 12 cm koju umotate u čvor.

Ide lako, tijesto je podatno za formiranje.

5.

Formirane kolačeke stavljajte na protvan obložen papirom za pečenje.

Premažite svaki uljem da se ne osuši i ostavite na toplom dok se ne udvostruče.

Ja ih stavim u pećnicu na 50c.

6.

Dignute kolačeke premažite umućenim jajetom i stavite peći u toplu pećnicu na 180c dok ne porumene.

7.

Dok se kolačeki peku, u vreloj vodi, na tihoj vatri otopite šećer.

8.

Gotove vruće kolačeke premažite vrućom šećernom vodicom.

Posluživanje

Strpite se da se kolačeki barem malo ohlade jer onako mirisni i blistavi mame da ih ss vrele odmah proba.

2

Hvala!😍

Divni kolačići ♥️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

A la češke knedle u ubrusu
ivda

A la češke knedle u ubrusu