Moj profil
cipelica
22.3.2008.

Svečana torta od špinata

129

Dekorativna i ukusna "torta" sa špinatom, sirom i kuvanim jajima.

Dekorativna i ukusna "torta" sa špinatom, sirom i kuvanim jajima.

cipelica
22.3.2008.

Sastojci

Tijesto
1kg brasna
200 ml mlijeka
200 ml vode
100 ml ulja
malo kvasca manje nego za dizana peciva
Nadjev
500 gr spinata (moze i smrznuti sitno sjeckan)
250 gr sira ricota ili neki manje masni sir
2 jaja
1 casa kukuruznog griza
malo soli
komadic maslaca
6 tvrdo skuvanih jaja

Priprema

Kvasac pomijesati sa vodom i mlijekom toplim i kad nadodje zamijesiti sa brasnom. Ostaviti da nadodje.
1.

Razmjesiti i podijeliti tijesto na 10 loptica velicine malo veceg jajeta i 2 malo vece loptice velicine jedne pesnice.

2.

Namazati okruglu modlu kao za tortu (velicina oko 28 cm.)

3.

Razvaljati vecu lopticu sirine modle ali da krajevi padaju preko tepsije(modle). Slika

4.

Zatim razvaljati 5 korica sto tanje velicine samo dna modle.Redati mazuci svaku sa malo maslaca jednu na drugu.
Fil:
Na malo maslaca proprziti spinat, pa dodati sir i 2 umucena jaja, i jednu casu kukuruznog griza.
Fil istresti na naredane korice. 6 kuvanih jaja utisnuti okolo .Sloziti preko preostalih 5 razvaljanih korica i pomascenih maslacom i na kraju prebaciti ivicu donjeg dijela tijesta.
Od druge vece loptice napraviti pletenicu, 2 dugacke trake uvrtiti jednu oko druge da se dobije kao pletenica kanap.Staviti je okolo i namazati jajetom za sjaj. Obavezno napraviti rupicu u sredini da izlazi para a i na nekoliko mjesta pored.
Peci na 200 stepeni 10-ak min. i jos 35- 40 na 180 .Ostaviti da se prohladi pa onda rezati.

  • Špinat(8)
  • Slane torte(6)
  • Torte-slane(3)
  • Pogača(2)
  • Peciva-kvas(1)
  • Slani-snovi(1)
  • Slana torta(1)
  • Spinaca(1)
  • Dekorativna-peciva(1)

24

S J A J N O , IDE U OMILJENE, O D M A A A A 

obozavam ovako nesto,predivno

Ovo volim, ali rijetko rdaim jer je prekaloricno

@Studena ovo i je pasqualina, Ligurijska uskrsnja torta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)