Kolač koji najbolje paše u zimskim danima, uz čaj ili toplu čokoladu.
Kolač koji najbolje paše u zimskim danima, uz čaj ili toplu čokoladu.
Sastojci
Priprema
Omekšati maslac na sobnoj temperaturi.
Pjenasto izlupati maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Postepeno mu dodavati jedno po jedno jaje i miješati dok ne nastane glatka masa.
Ugrijati pećnicu na 180 C.
Brašno prosijati s praškom za pecivo pa ga naizmjenično s vinom dodavati masi od maslaca.
Primješati cimet, kakao i čokoladne mrvice. Tom smjesom napuniti kalupe (uže, duguljaste, sa “zidom” /ne one skroz niske/). Peći na temperaturi od 180 C oko 30 min.
Pečeni kolač naopako izvaditi iz kalupa i ohladiti.
Dobro promiješati šećer u prahu, limunov sok i vruću vodu tako da nastane gusta, glatka masa.
Premazati kolač i čim se glazura stisne narezati kolač na kriške.
Posluživanje
Kolaču, kao i svakom drugome, možete mijenjati omjer sastojaka (npr. više cimeta, manje kakaa i sl.).
Meni osobno je kolač bolji bez glazure, ali ako se radi s njom, jako je bitno kolač narezati čim se glazura stisne jer u suprotnome će rezanje kolača biti gotovo nemoguće.
Kako je tebi ispao recept?
1