Moj profil

Švedska - Klasične švedske mesne okruglice

55 minuta
95
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice

Bogata švedska tradicionalna kuhinja nekad je ovisila o godišnjim dobima. Ljeto je oduvijek bilo povezano s okusnim užicima i senzualnošću, dok su ostala godišnja doba, zbog oštrih vremenskih uvjeta, ovisila o zimnicama i konzerviranoj hrani.

Bogata švedska tradicionalna kuhinja nekad je ovisila o godišnjim dobima. Ljeto je oduvijek bilo povezano s okusnim užicima i senzualnošću, dok su ostala godišnja doba, zbog oštrih vremenskih uvjeta, ovisila o zimnicama i konzerviranoj hrani.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g luka
1 žlica Vegete
3 žlice ulja
800 ml vode
50 g maslaca
1 žličica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu stavite mljeveno meso, dodajte mu jaja, sitno narezani luk, krušne mrvice, kopar, 1 žlicu Vegete i sve zajedno dobro promiješajte.

2.

Od dobivene smjese napravite 20-ak kuglica veličine oraha.

3.

U dubljoj i većoj tavi zagrijte ulje i na njemu u dva navrata popržite mesne okruglice do lijepe smeđe boje.

4.

Okruglice ne morate okretati nego samo tavicu više puta dobro protresite.

5.

Kuglice izvadite i ostavite na toplom.

6.

Vodu zakuhajte, dodajte goveđu kocku i promiješajte da se kocka rastopi u vodi.

7.

U posudi u kojoj su se pekle kuglice rastopite maslac, dodajte brašno i neprestano miješajte dok brašno ne počne dobivati blago žutu boju.

8.

U brašno ulijte pripremljenu vodu s goveđom kockom i neprestano miješajte dok ne dobijete gusti umak.

9.

Dodajte mesne okruglice, kuhajte ih 10-ak minuta u umaku.

Posluživanje

Okruglice poslužite s džemom od šumskog voća i Podravka pireom.

Savjet

Nakon što oblikujete okruglice (od mesne smjese) ostavite ih u hladnjaku na 1 sat kako bi zadržale oblik tijekom prženja.

  • Mljeveno meso(3)
  • Govedja-kocka-za-juhu(1)
  • Pire-krumpir(1)
  • Psenicno-ostro-brasno(1)
  • Vegeta(1)
  • Mesne-okruglice(1)
  • Kv(1)
  • Eu-recept(1)
  • Okusi-za-sve-jezike(1)

6

#4 Recepti iz drugih kuhinja se prilagode našem ukusu i mogu se pripremati s Vegetom.

tipicno meksicko jelo sa vegetom http://www.coolinarika.com/recept/enchilladas/

😉

Da ali to NISU klasicne svedske mesne okruglice ! Krivo navodite u receptu !

Ovo nije ni priblizno svedskom receptu, to je neka podravkina varijanta. Mislim da to morate navesti ili promijeniti naziv.

kao prvo u klasicne svedske mesne kuglice - köttbullar- NE IDE kopar, a drugo - one se NE kuhaju. Kuhane mesne kuglice su frikadele i to je onda izvorni danski recept

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lamb Tagine ( Tajine ) - Marokanske mesne okruglice od janjetine
Elune

Lamb Tagine ( Tajine ) - Marokanske mesne okruglice od janjetine