Priprema
-
1.
Šećer zagrijte i rastopite na laganoj vatri, uz neprekidno miješanje, do svjetlosmeđe boje. Umiješajte ocat i kuhajte dok se karamel ne otopi. Ohladite i dodajte narezani kopar i estragon.
-
2.
Sir narežite na kockice, a losos na trakice, dodajte natrgane listiće bosiljka, prelijte pripremljenim umakom i promiješajte.
-
3.
Vrhnje pomiješajte s vlascem, sokom od limete, šećerom i soli.
-
4.
Salatu očistite, operite, narežite i promiješajte.
-
5.
Na tanjur za posluživanje stavite salatu, a preko nje umak od sira i lososa, te pospite naribanim sirom.
Posluživanje
Poslužite odmah sa žlicom umaka od vrhnja.
Savjet
Ovo malo ukusno jelo ili predjelo obavezno pripremite neposredno prije posluživanja.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (8)
Baš sam se nedavno smijala kako su mi bake cukrile salatu (Hvarka i Poljička) i kako ih se jedva natjeralo da s tim prestanu. Stara mi je spustila da ćemo za koju godinu čitat kako su američki znanstvenici otkrili da je to dobro za ovo-ili-ono, pa da ću je onda i ja šećerit!
btw, ona ih je odučila
Sto se tice secera, moze se dodati kuhana mrkva i biz, da bi se dobilo odgovarajuceg sladora tko voli.Svedi vole slatkasto, a Finci obavezno desert.No, tome jos nisam podlegao, da pokvarim dan s nekim desertom iza pasticade ili skampi na buzaru.Malo morgen…
meni dimljeni losos sa raznim umacima i prilozima sasvim dobro ide bez dodatka secera ! a zavisi kako je dalmatino spomenuo - je li losos hladno dimljeni ili sa mirisom dima na toplo, razlika je velika!
u hladno marinirani losos - gravad - ide secer u marinadu