Ova torta se zove Švedska jer sam recept dobila od jedne Šveđanke koja već dugo živi u Splitu. Torta je jednostavna, neobična, hrskava i jako ukusna, nadam se da ćete uživati. Nije nephodno da izgleda savršeno, ovo je savršeno "nesavršena" torta.
Ova torta se zove Švedska jer sam recept dobila od jedne Šveđanke koja već dugo živi u Splitu. Torta je jednostavna, neobična, hrskava i jako ukusna, nadam se da ćete uživati. Nije nephodno da izgleda savršeno, ovo je savršeno "nesavršena" torta.
Sastojci
Priprema
Napraviti snijeg od 3 bjelanjka, umiješati lješnjake i šećer
Napravite 3 kruga promjera cca 25-30 cm od masnog papira i svaki premažite smjesom od bjelanjaka
Svaki krug posebno pecite u pećnici (možete samo na rešetki bez druge podloge) na 150 stupnjeva oko 15 min
Ispečeno tijesto odvojite od masnog papira
15 dkg čokolade za kuhanje rastopite u pećnici, te premažite svaki ohlađeni krug tijesta (kao da mažete marmeladu na kruh), ostavite da se čokolada malo stegne
Umutite hladno slatko vrhnje i vanilin šećer u šlag
Premažite šlag preko svakog dijela tijesta, posložite sve jedno na drugo i oblikujte tortu
Preostalu čokoladu rastopite i premažite u tankom sloju po komadu masnog papira, ohladite u frižideru, a kada se ohladi odvojite od papira i razmrvite na veće komade kojima ukrasite tortu izvana
Torta ne treba izgledati savršeno ravna, nego “moderno raščupana”
Dobro je ohladite i uživajte
Posluživanje
Dobra ideja da se čokolada rastapa u blago ugrijanoj pećnici, a tijesto slobodno možete peći samo na masnom papiru bez druge podloge…torta je najbolja za vruće ljetne dane uz ice coffee
7