Moj profil

Švedske palačinke ( Not quite crepes,Swedish pancakes )

30 minuta
43
Švedske palačinke ( Not quite crepes,Swedish pancakes )

Recept sam odavno videla i na kraju sam i zaboravila za njega, dok mi jutros opet ne dođe na pamet..ja palačinke pravim na mnogo načina, ovo mi je prvi put i ja ne bih mogla da ih nazovem pačinkama a ni američkim palačinkama, ovo je nešto između...možete probati pa odlučite sami kako vam se sviđaju.

Recept sam odavno videla i na kraju sam i zaboravila za njega, dok mi jutros opet ne dođe na pamet..ja palačinke pravim na mnogo načina, ovo mi je prvi put i ja ne bih mogla da ih nazovem pačinkama a ni američkim palačinkama, ovo je nešto između...možete probati pa odlučite sami kako vam se sviđaju.

Sastojci

za
325 ml mleka
1 kašičica šećera
prstohvat soli
190 g brašna
nekoliko kapi limunovog ekstrakta
i još
limun isečen na četvrtine

Priprema

1.

U blender staviti mleko, jaja i kiselu pavlaku i samleti sve zajedno u glatku masu.

Dodati limunov ekstrakt, šećer, so i brašno i još jednom samleti da dobijete glatku masu bez grudvica.

Ovo se sve može uraditi i ručno, sa žicom za mućenje.

2.

Tiganj, osrednje veličine premazati sa vrlo malo otopljenog putera ( ja to radim silikonskom četkicom i ne treba puno ) i sipati jednu punu kutlaču na sredinu i onda okretati tiganj okolo da popuni dno. Palačinka mora da bude 3 puta deblja nego obična palačinka.

Peći je oko minut do minut ipo, okrenuti i peći vrlo kratko i drugu stranu.

Istresti palačinku na tanjir, presaviti na pola, pa onda na još pola.

Tako uraditi i sa preostalom masom.

Od ove mase trebate dobiti 6 do 8 palačinke, koje su meke i elastične.

3.

Od otopljenog putera, sa kojim ste premazivali tiganj vam treba ostati putera, i ako je potrebno dodati još vrlo malo i otopiti.

Staviti po dve ili 3 palačinke na tanjir, da preklapaju jedna drugu, preliti sa malo otopljenog putera, iscediti jednu četvrtinu limuna preko palačinki i obilato posuti sa prah šećerom.

Sa strane možete poslužiti još otopljenog putera, limun i prah šećer, ako neko želi još.

Poslužiti ih tople.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept je iz magazina Food and Wine

  • Palačinke(4)
  • Pomoravka(2)
  • Mekano(1)

11

Hvala na finim palačinkicama !!!Volimo palačinke, pa zato volim svakve isprobati. 👋

Što su lepeeeee! Obožavam ih!

Fine palacinke 😋sretan ti Dan zena draga moja🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Palačinke sa sladoledom i jagodama
Tanja567

Palačinke sa sladoledom i jagodama

Recepti koji koriste slične sastojke

Bijela pita
netherland

Bijela pita