svedske snite

Priprema: PoloĹľite ploÄŤe lisnatog testa jednu pored druge i ostavite ih
pokrivene da odstoje dok se ne odlede.
Kada se odlede stavite ih jednu preko druge i razvaljajte na pravougaonik
od
oko 30×40 cm. Isecite ploÄŤu od testa na 4 podjednake trake (30×10 cm).
Na tepsije obloĹľene papirom za peÄŤenje stavljajte po dve trake, pa ih
ostavite da odstoje oko 15 minuta. Potom ih više puta izbodite viljuškom i
premaĹľite vodom.

Stavite da se peÄŤe.
Temperatura peÄŤenja:
Gornji i donji grejaÄŤi: oko 200Âş C (prethodno zagrejati rernu)
Topao zrak oko 180Âş C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme peÄŤenja: oko 15 min. po tepsiji

Prevucite trake od lisnatog testa sa papirom za pečenje na rešetku i
ostavite da se ohlade. 2 trake premaĹľite dĹľemom.

Za biskvitno testo penasto umutite jaja sa vodom, muteći mikserom oko 1
minut
najvećom brzinom. Pomešajte šećer sa vanilin šećerom i u roku od jednog
minuta umešajte u jaja. Dodajte aromu ruma i mutite još 2 minuta. Pomešajte
brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom, prosejte preko umućenih jaja i
sjedinite kratko muteći najmanjom brzinom.

Sipajte testo u ram za kolaÄŤe (30×20 cm), koji ste poloĹľili na podmazanu
tepsiju obloĹľenu papirom za peÄŤenje. Ukoliko nemate ram, savijte papir za
pečenje više puta i tako oblikujte rub.
Stavite da se peÄŤe na istoj temperaturi oko 10 minuta.

Odstranite ram i istresite testo na šećerom posuti papir za pečenje,
paĹľljivo
odstranite papir sa kojim se testo peklo.
Ostavite koru da se ohladi, potom je isecite na dve trake 30×10 cm.
PoloĹľite po jednu traku biskvita preko dĹľemom namazane trake lisnatog
testa.

Za fil umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, Kremfixom i vanilin
šećerom.
PaĹľljivo dodajte rum. Smesu nanesite na duple trake i prekrijte preostalim
trakama od lisnatog testa.

Glazura: Otopite ÄŤokoladu sa uljem na pari i premaĹľite preko kolaÄŤa.
Pospite
bademom u listićima i ostavite da se ohladi. Pre serviranja isecite na
šnite
pomoću oštrog noža.