Moj profil

Švedski Maräng

49
Švedski Maräng

"That's when the feeling hits / so just lick your lips / can you smell the spring time in the breeze / you gotta start sipping on the sweet nectar / of your memories" Jens Lekman    

Otvaram recept s jednim od omiljenih Šveđana jer sam ovaj kolač/tortu probala ljetos u srcu šećerne Švedske i odmah pala na njegovu bestežinsku slatko-voćnu kombinaciju. Pomalo je sličan Pavlovoj, ali ima neke svoje adute koji osvajaju na prvu. Prava proljetno-ljetna razglednica:)

"That's when the feeling hits / so just lick your lips / can you smell the spring time in the breeze / you gotta start sipping on the sweet nectar / of your memories" Jens Lekman    

Otvaram recept s jednim od omiljenih Šveđana jer sam ovaj kolač/tortu probala ljetos u srcu šećerne Švedske i odmah pala na njegovu bestežinsku slatko-voćnu kombinaciju. Pomalo je sličan Pavlovoj, ali ima neke svoje adute koji osvajaju na prvu. Prava proljetno-ljetna razglednica:)

Sastojci

125 g margarina
120 g brašna
80 + 140 g šećera
2 žličice praška za pecivo
1 žličica vanilin šećera
500 g miješanog šumskog voća

Priprema

1.

Rastopite margarin na vatri. Miksajte žumanjke i 80 g šećera, a kad se sjedine, dodajte rashlađeni margarin, brašno, prašak za pecivo i 1 žličicu vanilin šećera. 

2.

U drugoj posudi istucite bjelanjke. Dodajte im prstovet soli, 140 šećera i 1 žličicu vanilin šećera.

3.

Na papiru za pečenje prvo razmazati smjesu od žumanjaka, a zatim na nju smjesu od bjelanjaka, koju zatim posipate listićima badema.

4.

Kore pečete na 180 stupnjeva C 20-ak minuta.

5.

Kad se kore ohlade, na njih slažete šumsko voće. Na voće zatim stavite šlag u koji ste naribali malo limunove korice. Šlag prekrijete drugom korom i stavite još jedan soloj voća i šlaga.

Posluživanje

Ja sam još po oba sloja šlaga posipala mješavinu cimeta, karamele, vanilije i nasjeckanih badema te ukrasila tamnom čokoladom i voćem.

Kolač mora odstajati 2-3 sata kako bi se kore natopile voćnim sokom i šlagom te tako omekšale. Uživajte!

  • Beze-kore(1)
  • Bjelanjak(1)

8

onda je lakse ja sam bar tako pravila na veliki plek prvo nanesete citavu zutu smjesu i na nju citavu bijelu i kad se ispeve podjelite koru na dva djela i dobijete dvije pravougaone kore nemoraju biti okrugle

Tack så mycket! 🙂 Bilo je od velike pomoci!

Draga Fermina, da, preko smjese od bjelanjaka ide smjesa od žumanjaka i onda listići badema, to je sve jedna kora. Taj se postupak onda ponovi i za drugu koru. Moja pogreška, propustila sam napisati da se 3. korak ponavlja ako želimo 2 kore. Ja sam radila u obliku torte pa sam zato radila dvije posebne kore. Kada sam gledala i učila kako to radi moja teta Šveđanka, vidjela sam da je ona Marang radila kao kolač, napravila samo jednu četvrtastu koru i poslije je samo prerezala napola. Nadam se da sam ti pomogla. Uživaj u ovoj divoti😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sladoled od sira sa umakom od jagoda i kokosa
TinaValentina

Sladoled od sira sa umakom od jagoda i kokosa