Švedski pepernjaci * "Pepparkakor" * Oprez da malo su jaki keksi jer ima dosta jakih začina.Đumbir koristi se u pripremi kako slanih tako i slatkih jela.Spremaju se u zimso doba ispred i kroz Božić.Moram priznati da kad sam kušala prvi put nisam mislila dače me se ikada sviđali no sada su obavezni i kod nas doma. evo Vam recepta. Izađe jedno 125 kom.
Švedski pepernjaci * "Pepparkakor" * Oprez da malo su jaki keksi jer ima dosta jakih začina.Đumbir koristi se u pripremi kako slanih tako i slatkih jela.Spremaju se u zimso doba ispred i kroz Božić.Moram priznati da kad sam kušala prvi put nisam mislila dače me se ikada sviđali no sada su obavezni i kod nas doma. evo Vam recepta. Izađe jedno 125 kom.
Sastojci
Priprema
Pomiješamo Smeđi Farin,šećernog sirupa ( *melase *) s vodom te sve prokuhamo.
Stavimo putra i dodamo ostale začine i pustimo smesu da se ohladi sama po sebi.
Izmiješano brašno s bikarbonom i dodamo i dobimo mekano tijesto.
Zamotamo ga u plastičnu foliju i ostavimo da na hladnom mijestu hladnjaku da ostoji preko noči ili 24 h.kroz to vrijeme če tijesto i sgusnut. Sutra dan
Prije upotrebe tijesta izvadiimo iz hljadnjaka da nebude tako tvrdo.
Na pobrašnjavoj dassi razmijesimo tijesto podijelimo u neku lopticu ,te jednu po jednu razvaljamo dosta tanko 0, 5-1 cm.te s kalupom za kekse vadimo van razne oblike.
Položimo ih na pomašćeni pleh i pečemo u sredini pečnice 175 c 8-10 minuta.
Ostavimo ih na plehu da se ohlade, a onda ih polako spremimo u jedu limenku ili ih smrznemo prije upotrebe.
Od ovog tijesta možemo napraviti i kućicu.
kučica
Kako je tebi ispao recept?
3