Najjednostavnija, a fina. Nekad sam gledajući na TV-u kuhare kako miksaju povrće da bi dobili krem juhu govorila da upropaštavaju povrće ... sve dok sama nisam probala :) ...Ova je juha pravo iznenađenje, moj sin je mislio da unutra ima i sira ...
Za sve zaposlene coolinare :) i one druge koji vole juhu na brzinu ...skuhat mislim :D
Najjednostavnija, a fina. Nekad sam gledajući na TV-u kuhare kako miksaju povrće da bi dobili krem juhu govorila da upropaštavaju povrće ... sve dok sama nisam probala :) ...Ova je juha pravo iznenađenje, moj sin je mislio da unutra ima i sira ...
Za sve zaposlene coolinare :) i one druge koji vole juhu na brzinu ...skuhat mislim :D
Sastojci
Priprema
Krompir i luk očistiti i narezati na kolutove podjednake veličine. Staviti u šerpu zapremine barem 2 l. i naliti vodom, ako je potrebno i više od litar i pol neka pokrije povrće. Dodaj so i biber i kuhaj dok nije mekano.
Povrće ocijediti od vode, a vodu sačuvati za kraj.Skuhano povrće sam smiksala u blenderu (nemam štapni mikser njime je lakše).Zapravo s povrćem odmah dodati polovicu predviđenog mlijeka i puter, dobije se divno kremasta upravo svilena tekstura.
Dodati preostalo mlijeko i miksati da se izjednači. Vratiti u šerpu u dodavati vodu u kojoj se kuhalo povrće. Vodu dodavati pomalo do željene gustine juhe. Meni nije ostalo mnogo vode pa sam sve primješala kremastoj masi. Začiniti vegetom i dobro izmiješati. Može ručnom mutilicom. Nije potrebno više kuhati.
Posluživanje
Ja sam juhu poslužila sa vrećicama od tijesta punjenim povrćem. Može sa kockicama prepečenog kruha kao i obično posuto sjeckanim listićima peršuna.
Probala sam krem krompirovu juhu od todebo, nažalost je nema više na coolki , a ima mnogo krem juha i ne znam koju bih prije probala pa i vama preporučujem da pogledate
42