Iznenadjujuce jednostavno jelo , prefinog okusa . Kombinacija zacina je mesu dala divnu aromu i okus , a umak koji je blago slatkastog okusa se tako lijepo slozio sa mesom .
Iznenadjujuce jednostavno jelo , prefinog okusa . Kombinacija zacina je mesu dala divnu aromu i okus , a umak koji je blago slatkastog okusa se tako lijepo slozio sa mesom .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi umak tako sto ces u manju posudu staviti nasjeckanu ljutiku i dodati vino , pa kuhaj na laganoj vatri dok se ne reducira na polovinu . Dodaj umaku temeljac i opet kuhaj dok se sve ne reducira na polovinu . Na kraju u umak umijesaj pekmez , malo soli i papara i kuhaj jos 2 min . Skini sa vatre i cuvaj na toplom do serviranja .
U manju zdjelicu izmijesaj sol , papar , korijander i cesnjak . Ovom mjesavinom pospi kremenadle sa obje strane . Na tavi ugrij ulje i preprzi kremenadle do zlatno - zute boje 5-6 min sa svake strane ( ovisno o debljini kremenadla ) . Pecene kremenadle prebaci na servirni tanjur i prelij sa pripremljenim umakom . Serviraj uz sezonsku salatu i kuhano povrce .
4