Moj profil

Svinjeci lungic sa parmezanom i maslinama

40 minuta
16
Svinjeci lungic sa parmezanom i maslinama

Malo drugaciji nacin pripreme ovog tako finog mesa koji nas je odusevio . Stvarno se jako brzo sprema i dok se skuha i napravi pire i meso sa umakom je gotovo . 

Malo drugaciji nacin pripreme ovog tako finog mesa koji nas je odusevio . Stvarno se jako brzo sprema i dok se skuha i napravi pire i meso sa umakom je gotovo . 

Sastojci

za
1 svinjeci lungic
3 strucka majcine dusice
Umak

Priprema

1.

Najprije meso ocisti od zilica ako trebas , operi i posusi . Majcinu dusicu nasjeckaj i pomisaj sa parmezanom , pa mjesavnu rasporedi na papiru za pecenje . Meso premazi sa zlicom ulja sa svih strana , pa ga lagano posoli i popapri ( parmezan je slan , pa budi obazriv ) . Pripremljeno meso urolaj u mjesavinu sa parmezanom tako da mu cijela povrsina bude prekrivena mjesavinom . 

2.

Meso polozi na pekac prekriven papirom za pecenje kojeg ces lagano premazati uljem . Peci meso 30 min u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva dok lijepo ne porumeni i dok se ne ispece . Peceno izvadi iz pecnice i prekrij folijom , neka se tako malo odmori 5-6 min . 

3.

Dok se meso pece napravi umak tako sto ces na ulju izdinstati nasjeckanu ljutiku dok lijepo ne porumeni . Sve zalij za pivom i temeljcem , pusti neka uskuha i kada uskuha smanji vatru i kuhaj dok se umak ne reducira na 1/2 . Umaku dodaj nasjeckane masline , kuhaj 1-2 minute . Na kraju dodaj sok od pecenja koji se nakupio na dnu pekaca , promijesaj i skini sa vatre . 

4.

Odmoreno meso narezi na snite , serviraj sa pire krumpirom , kuhanim povrcem pa sve  prelij pripremljenim umakom . Ako zelis uz jelo mozes servirati neku sezonsku salatu . 

  • Meso-svinja(1)
  • Sv-lungic(1)
  • Svinjetina(1)

1

svasta finoga si naspremala ....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prava leskovačka mućkalica
kajanis

Prava leskovačka mućkalica