Moj profil

Svinjeci paprikas sa zlicnjacima od maka

90 minuta
63
Svinjeci paprikas sa zlicnjacima od maka

Perfektno jelo za ove prohladne jesenske dane .

Perfektno jelo za ove prohladne jesenske dane .

Sastojci

za
150 g narezane na stapice pancete
1 kg svinjetine narezane na manje komade
2 nasjeckana luka
6 reznjeva nasjeckanog cesnjaka
2 nasjeckane paprike
3 narezane karote
1/2 zlice nasjeckanog origana
1/2 zlce nasjeckane majcine dusice
2 strucka nasjeckanog ljupcaca
1 rebro nasjeckanog celera
2 zlice mljevene dimljene paprike
2 zlice pirea od rajcica
1 zlica vegete
500 ml govedjeg temeljca
500 ml vode
Zlicnjaci sa makom
220 g brasna
1 zlica praska za pecivo
3/4 zlicice soli
3 zlice maka
3 zlice maslaca
250 ml mlijeka

Priprema

1.

Narezanu pancetu preprzi do zlatnozute boje . Gotovu prebaci na tanjur . Na istoj masnoci prepeci meso dok ne dobije lijepu rumenu boju . I meso izvadi na tanjur skupa sa preprzenom pancetom . Ostavi sa strane do upotrebe .

2.

Na ostatku masnoce preprzi luk dok ne uvene , pa dodaj cesnjak , papriku , origano , majcinu dusicu , ljupcac , celer i lovorov list . Sve lagano posoli i dinstaj dok povrce ne uvene .

3.

Prodinstanom povrcu dodaj karote , dimljenu papriku i pire od rajcice . Pa dinstaj uz stalno mijesanje dok se rajcica ne pocne hvatati po dnu posude .

4.

Sve zalij vinom i pusti neka se reducira . Na kraju dodaj temeljc , vodu , vegetu i papar i pusti neka uskuha . Dodaj preprzeno meso i pancetu , poklopi i pusti neka se kuha na lagano oko 45 mn. 

5.

U medjuvremenu napravi zlicnjake tako sto ces staviti mlijeko i maslac da uskuhaju . U zdjelu za mijesanje dodaj brasno , prasak za pecivo , sol i mak , pa promijesaj .  U mjesavinu s brasnom uspi vrelu tekucinu i vilicom umijesi srednjetvrdo tijesto . Zlicom grabi tijesto i  uvaljaj kuglice medju dlanovima . Ostavi prekriveno folijom do upotrebe .

6.

Sada bi meso trebalo biti skoro gotovo , a tekucine bi trebalo biti da prekriva meso , ako nema dovoljno nadolij jos malo vode . Pripremljene zlicnjake lagano spustaj u umak slazuci ih uz rub posude . Poklopi i kuhaj oko 30 min na super laganoj vatri , dok se umak ne zgusne i zlicnjaci ne skuhaju .

  • Meso(2)
  • Knedle-okruglice(1)
  • Varivo(1)
  • Okruglice(1)
  • Ručak-svinjetina(1)
  • Vidi(1)
  • Njoki(1)
  • Svinjetina(1)

14

Hvala antony1

Cini se jako zanimljivo 🙂 Super!

snake naravno da se ne ljutim , nego ti zahvaljujem od srca na pomoci . Drago mi je da ti se svidjaju zlicnjaci .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileci paprikas sa noklicama
zocacro

Pileci paprikas sa noklicama

Pileci paprikas
ARI26

Pileci paprikas