Moj profil
BrankaI
6.11.2013.

Svinjetina a la Marina

120 minuta
18

Što volim kad se mladi naraštaj poželi bavit kuhanjem :D ... Marina je istraživala na netu pa spremila ipak po svome ... kako redovno za neke recepte uvijek nešto fali pristupilo se improviziranju ...elem dobila sam recept od ćere :D

Što volim kad se mladi naraštaj poželi bavit kuhanjem :D ... Marina je istraživala na netu pa spremila ipak po svome ... kako redovno za neke recepte uvijek nešto fali pristupilo se improviziranju ...elem dobila sam recept od ćere :D

BrankaI
6.11.2013.

Sastojci

za
Osnovno
1 kg mesa bez kosti (od plećke u našem ručku)
MarinaDA
1 srednja glavica crnog luka
1-2 češnja češnjaka
1 velika kašika mljevene crvene paprike
po pola kašičice soli, bibera, suhog oregana
2 kašike senfa
Poh smjesa
3-4 vrhom pune kašike kiselog vrhnja (ili 1 šolja od 2 dl )
4 kašike mlijeka
2 šolje izmrvljenog cornflakes-a (šolja od 2 dl)
malo soli i bibera
i još
2 kašike ulja
2-3 kašike maslaca

Priprema

1.

Poželjno je da odresci nisu deblji od 1 cm. Nije potrebno tući batom.

2.

Za marinadu lukove naribati ili sasvim sitno nasjeckati, pomiješati sa ostalim sastojcima da se dobro sjedini.

3.

Odreske premazati pripremljenom smjesom i ostaviti da se marinira barem 1 sat u poklopljenoj zdjeli.

4.

Sa dvije kašike ulja premazati dno i stranice tepsije u kojoj će se peći meso.Pomiješati kiselo vrhnje i mlijeko i začiniti sa malo soli i bibera. Odreske uvaljati u tu smjesu pa u cornflakes i redati u tepsiju. 

5.

Meso preliti istopljenim maslacem i staviti peći na 220 stupnjeva otkriveno 45 minuta do 1 sat . Meso će biti sočno sa rumenom i krckavom koricom i  pikantnim umakom.

Posluživanje

Mi smo to servirali uz krokete od palente i prženi krompir salatu od  cvekle. Zalijevali  obilno pivom i još jednim i još .. :D

8

TinaV 😉

Može može Brankič 🙂

TinaV pa ti kuhaš sve same delicije mogle bi se nekad mijenjat za ručak 😉 .. hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)