Za one dane kad nemate pojma što kuhati, u frižideru svega po malo a najviše začina
Za one dane kad nemate pojma što kuhati, u frižideru svega po malo a najviše začina
Sastojci
Priprema
Svinjetinu ili piletinu narezati na rezance ili komadiće, te ostaviti u soja umaku pola sata.
U voku popržiti meso, moj je teflonski pa koristim minimalno masnoća. Na poprženo meso dodati šampinjone (svježi ili smrznuti- svjejedno je). Nakon par minuta dodati 1 žlicu Kotanyi začina i zaliti crnim vinom. Vrlo je bitno da sve odmah prokuha i da izađe alkohol iz jela. Nakon toga dodajem cili umak, količina ovisi o tome koliko ljutu hranu volite.
Kuham dvadesetak minuta dok se skuha tjestenina ili riža, po ukusu.
Moja tajna je da u vok spustim kuhanu tjesteninu da ista prokuha minutu u umaku i tako se bolje poveže.
Parmezan po želji
Dobar tek!
Posluživanje
Oni koji ne vole ljuto neka izbace cili umak.
Tjestenina, riža, krumpir… svi prilozi su jednako dobrodošli.
Kao i zelena salata za prilog
9