Moj profil

Svinjetina sa smokvama

9
Svinjetina sa smokvama

Vrlo zanimljiva kombinacija....mene oduševila!

Vrlo zanimljiva kombinacija....mene oduševila!

Sastojci

4 kom svinjskih šnicli
1/2 kg svježih smokvi
1 dl crnog slatkog vina
Za umak
1 žlica maslaca
1 crveni luk
2 dl crnog vina
2 dl povrtnog temeljca
1 žlica gustina
3 komadića hladnog maslaca

Priprema

1.

Šnicle posoliti, popapriti i naglo ispeći na maslacu stalno ih okrećući na tavi da maslac na mjestima ne zagori. Izvaditi ih i staviti ih u vartostalnu posudu.

2.

Smokve natopiti u vinu i ostaviti ih da malo odstoje.

Na šnicle u posudi složiti marinirane smokve i malo ih poprskati vinom u kojem su se namakale. Staviti ih u zagrijanu pećncu na 200°C oko 10 minuta.

3.

Za umak na preostaloj masnoći od prženja propirjati luk, zaliti vinom i temeljcem i zakuhati i kuhati dok se tekućina ne smanji na pola. Procijediti i vratiti na vatru.

4.

Gustin razmutiti u ostatak vina u kojem su se smokve marinirale( procijediti vino) i dodati umaku te prokuhati. Na kraju umiješati komadiće maslaca.

5.

Na tanjur staviti meso, na njega smokve i preliti umakom. Kao prilog najbolje paše pire od krumpira. Dobar tek!

  • Glavno-jelo-gica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najukusna rebarca
sandykanada

Najukusna rebarca