Moj profil

Svinjetina u umaku od gljiva

40 minuta
22

Radila sam ga i s bukovacama i sampinjonima. Svaki je ukusan na svoj nacin.

Radila sam ga i s bukovacama i sampinjonima. Svaki je ukusan na svoj nacin.

Sastojci

za
oko 300g gljiva
malo ulja
1 kavena zlica senfa
po ukusu koncentrata rajcice
malo persina
zacini po zelji
prema potrebi snicle

Priprema

1.

Svinjske snicle ispeci na malo ulja “na naglo” s obje strane, podliti vodom, dodati persin, zacine i lovorov list. Ostaviti da krckaju dok ne omeksaju i dok voda ne pokuha.

2.

Izvaditi snicle na poseban tanjur i drzati na toplom. Na istom ulju napraviti umak od gljiva.

3.

Isjeckane gljive proprziti. Doliti malo vode, staviti zacine i ako je moguce poklopiti dok gljive same puste vodu.

4.

Pirjati dok gljive ne omeksaju – oko 30 minuta, mozda malo manje. U medjuvremenu ce voda pokuhati.

5.

Dodati koncentrat rajcice i senf, promijesati i jos koju minutu pirjati. Dodati vrhnje za kuhanje i jos koja minuta i umak je gotov.

6.

Vratiti snicle natrag u umak da prokrckaju zajedno jos koju minutu.

3

O, danas sam radila, svi su bili oduševljeni, još sa za prilog dodala rižu.hvala ti za recept.

Mora da je odlično, probaću.

Fino…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Špikovana svinjetina u finom umaku
monchislava

Špikovana svinjetina u finom umaku