Na LCHF nacinu ishrane preporucuje se koristenje iznutrica jer su zdrave, a i jeftine su. Evo kako ja pripremam svinjsku dzigericu (jetricu).
Na LCHF nacinu ishrane preporucuje se koristenje iznutrica jer su zdrave, a i jeftine su. Evo kako ja pripremam svinjsku dzigericu (jetricu).
Sastojci
Priprema
Luk iseci na tanke kriske pa ih preseci po sredini. Mrkvu preseci uzduzno pa je iseckati na polukrugove. Luk i mrkvu izdinstati na maslacu i dok se dinsta doliti malo vode.
Svinjsku dzigericu oprati i iseci na trakice. Dinstati je na luku uz povremeno dolevanje vode ili supe. Dodati lovorov list. Dodati kasiku ajvara i kuvani paradajz.
Pred kraj posoliti, pobiberiti i dodati kasikicu paprike. Dinstati dok dzigerica fino ne omeksa i na kraju posuti sa persunovim listom.
Posluživanje
U ovo jelo moze se dodati crveno vino tokom dinstanja. Moze se podlivati sa domacim temeljcem, a moze se dodati i kasika domaceg zacina. Ja sam ga podlevala sa supom napravljenom od bezglutenske pilece kocke (kallo).
2