U vrijeme hladnih zimskih dana obavezno se nađe u mom jelovniku ovo divno i sočno jelo iako moji ukućani nisu ljubitelji iznutrica ali meni za ljubav tanjiri ipak budu pomazani.
U vrijeme hladnih zimskih dana obavezno se nađe u mom jelovniku ovo divno i sočno jelo iako moji ukućani nisu ljubitelji iznutrica ali meni za ljubav tanjiri ipak budu pomazani.
Sastojci
Priprema
Jetricu preko noći potopiti u vodu i ostaviti u hladnjaku da izađe krv iz nje.Posušiti je i isjeći na manje komade ili trakice,uvaljati u brašno pa poredati u hladnu tavu.Luk isjeći na veće komade i poredati preko jetrice,peršun isjeckati i posuti po luku,dodati ulja i stavaviti na laganu vatru da se dinsta.Kad se jetrica malo zapekla dodati crno vino i vode po želji poklopiti i dinstati na laganoj vatri oko 40min.Dodati bjeli luk,alevu papriku,začine dobro promješati i kuvati 15min.da se začini sjedine sa jetricom
Gotovu svinjsku jetricu poslužiti najbolje uz neko kiselo povrće i kukuruzni kruh.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara