Za pripremu ovog jela ploške pancete trebaju biti što duže.
Moj profil
Recept za prave mesoljupce. Red pancete, red mljevene junetine, red svinjetine. Blitva pri tome pojačava nutritivni i vizualni dojam, kao i umak koji će dodati na sočnosti jela. Dobar tek!
Recept za prave mesoljupce. Red pancete, red mljevene junetine, red svinjetine. Blitva pri tome pojačava nutritivni i vizualni dojam, kao i umak koji će dodati na sočnosti jela. Dobar tek!
Sastojci
za
Priprema
1.
Svinjski file očistite od žilica, a zatim ga malo posolite, popaprite i premažite senfom.
2.
Mljevenu junetinu pomiješajte s Vegetom pikant i protisnutim češnjakom. Dodajte razmućeno jaje i sve dobro izmiješajte.
3.
Aluminijsku foliju premažite uljem, po foliji okomito složite ploške pancete, po panceti mljevenu junetinu, a na to stavite blanširane listove blitve. Vodoravno položite file i sve zajedno s folijom savijte u roladu.
4.
Krajeve aluminijske folije možete zavezati koncem i roladu stavite na pleh. Dodajte malo vode (150-200 ml) i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
5.
Fant Lovački umak pripremite po uputi s ambalaže, dodajte viski i kisele krastavce narezane na tanje štapiće.
Posluživanje
Pečenom fileu maknite foliju, narežite na ploške i poslužite uz kuhane njoke i pripremljeni umak.
1