Imam "peku" za pečenje u pećnici (vidi među mojim slikama),ali u njoj se stvarno može dobiti vrlo kvalitetna,ukusna i sočna hrana,vjerujte mi…....
Da ne kažem da kila mesa stoji 19 kuna ????????
Imam "peku" za pečenje u pećnici (vidi među mojim slikama),ali u njoj se stvarno može dobiti vrlo kvalitetna,ukusna i sočna hrana,vjerujte mi…....
Da ne kažem da kila mesa stoji 19 kuna ????????
Sastojci
Priprema
Meso navečer dobro posolite, te ga prelijte uljem i ostavite u frižideru. U peku stavite masti i na mast meso, te u peku stavite čašu tople vode (2 dcl.)U jako zagrijanu pećnicu oko 220-230 stupnjeva stavite peki i pecite jedan sat, a zatim izvadite i podlijte još vode, ako se je voda ishlapile, pa pecite dalje još jedan sat.Ponovo pogledajte dali ima vode i dolijte, te pecite do kraja, t.j. dok rebra ne dobiju koricu zlatno-žute boje (kao na slici).Tada izvadite meso, a u nasoljenu vodu stavite kuhati njoke, te kad su kuhani, procjedite i ubacite u peku na mast na kojoj su se pekla rebrica.Vode više nebi trebalo biti u peki, samo mast. Grah isperite, posolite pobiberite, umješajte usitnjeni luk, pa dolijte bućino ulje i ocat. Preporučam, da se meso malo ohladi prije jela.
Posluživanje
Treba paziti da ne nestane vode u peki,jer bi meso moglo zagoriti,pa možete i češće provjeriti stanje vode. Njoke malo prepecite na masti.
Da danas je važno koliko košta namirnica, rebra ili carsko je fina pečenka koja ne traži duboki džep.
Kako je tebi ispao recept?
4