Sporo pecena u foliji. Meso se odvaja od kostiju, iznutra je socno a sa spoljne strane premazano BBQ sosom i na kraju zapeceno. Ovo je jedno od "prste da polizes" jela…:-).
Sporo pecena u foliji. Meso se odvaja od kostiju, iznutra je socno a sa spoljne strane premazano BBQ sosom i na kraju zapeceno. Ovo je jedno od "prste da polizes" jela…:-).
Sastojci
Priprema
Pecnicu ugrejati na 120 C.
Postaviti rebra na veliki komad alu folije i posoliti i pobiberiti sa obe strane.
Dobro uviti rebra u foliju, po potrebi dodati jos jedan komad folije, i cvrsto zatvoriti sve otvore u foliji.
Staviti u pecnicu i peci u vatrostalnoj posudi 4 sata bez otvaranja. Nakon tog vremena izvaditi rebra iz pecnice, skinuti gornji sloj folije i dobro premazati BBQ sosom. Vratiti u pecnicu i zapeci na 180 C oko 20 minuta (ne predugo da se meso ne isusi, samo da se povrsina premazana sosom malo zapece.
Sluziti odmah-vruce ili cuvati zatvoreno u foliji i podgrejati u rerni po potrebi..
Savrsen prilog je pomfrit uz salatu po izboru.
Posluživanje
Koristite BBQ sos po vasem izboru. Zacini su prilicno jednostavni (samo so i biber) ali je sos taj koji ce mesu dati savrsen ukus.
Isprobano by moja drugarica ovo je stvarno fenomalno spremljeno meso, u zivotu nisam jela mekse meso, koje se prosto odvaja od kostiju. BBQ sos smo napravile same. Hvala na ovom divnom receptu u moje ime i u ime moje drugarice.
Veselinka, hvala na linku (prilogu…:-), pogledala sam i super je-dobro ce doci, posebno za one koji ne znaju sta je BBQ sos. Ja ga kupujem-tako mi je lakse a izbor je ovde zaista velik. Ipak, u domacem mozemo i podesavati sastojke malo vise po svom ukusu i to je uvek super varijanta.
Ovo je zaista super…tajna cuvenih The Ribs je upravo u tome da se dugo peku…
10