Nesto sto moja mama obavezno pravi za Bozic :) preukusno,premekano meso sa povrcem i finim kajmakom preko,ma fantazija!
Nesto sto moja mama obavezno pravi za Bozic :) preukusno,premekano meso sa povrcem i finim kajmakom preko,ma fantazija!
Sastojci
Priprema
Kuvati kolenicu u vodi(ili pivu ko voli) sa lovorovim listom,biberom u zrnu i vegetom( ukoliko je kolenica sveza).Kada je skoro do kraja kuvana,dodati svo povrce.Dokuvati sve dok se meso ne odvoji od koske.
Kuvanje traje dosta dugo.
Uzeti zemljanu ili vatrostalnu posudu ,u nju staviti meso odvojeno od kostiju,prebaciti svo povrce i deo soka u to,posuti bosiljkom i origanom ,te poredjati polovinu kajmaka preko svega toga i zapeci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10-ak minuta.Izvaditi iz rerne,staviti drugu polovinu kajmaka i dosta persuna,vratiti u rernu na 2 minuta i to bi bilo to :D
*Sto se tice soka koji se dodaje,njega dodajte po zelji,u zavisnosti od toga da li zelite gusce ili redje
9