Zlatno smeđe svinjsko meso, preliveno umakom od vina, meda, senfa i pečuraka.
Zlatno smeđe svinjsko meso, preliveno umakom od vina, meda, senfa i pečuraka.
Sastojci
Priprema
Na zagrejanom ulju i maslacu propržiti pečurke i beli luk, do zlatno smeđe boje, Posoliti, pobiberiti, izručiti iz tiganja i pokriti folijom.
Meso posoliti i pobiberiti.
Ako je potrebno doliti još ulja i pržiti krmenadle po 3-4 minuta sa svake strane ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Isprženo meso preručiti i pokriti folijom.
U isti tiganj doliti vino i temeljac, dodati med i senf, pa varjačom sastrugati sve što je ostalo na dnu posle prženja mesa.
Nakon 2-3 minuta, kada umak dobije teksturu sirupa, vratiti pečurke i promešati.
Posluživanje
Prženo meso preliti glaziranim pečurkama, posuti naseckanim peršunom i poslužiti uz prilog po želji.
Često se ja pogubim u recepima, tako da se može desiti da ovo nije jedino dupliranje. Pogreši čovek.👍
Ovo izgleda jako fino i ide u omiljene, čini mi se da već imaš ovaj recept napisan https://www.coolinarika.com/recept/krmenadle-i-glazirane-pecurke/ jer ne vidim neku razliku osim u količini gljiva i masnoće 😀
2