Moj profil

Svinjski file s višnjama

60 minuta
32
Svinjski file s višnjama

Ovo je jedno od poznatih jela Francuske kuhinje. Svi koji vole slatko-kiseli okus bit će zadovoljni.

Ovo je jedno od poznatih jela Francuske kuhinje. Svi koji vole slatko-kiseli okus bit će zadovoljni.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 gr višanja ili ribizla
2 žlice smeđeg šećera
50 ml vode
2 žlice maslinova ulja
60 gr maslaca
2 velike kisele jabuke
1 žlica džema od višanja ili ribizla
sol, papar, cimet
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Višnje očistite od koštica i stavite ih u manju tavu sa šećerom i vodom. Poklopite i pustite da polako uzavrije, pa onda maknite s vatre. Kad se malo ohlade ocijedite višnje, a tekućinu sačuvajte. Oboje ostavite sa strane.

2.

Ulje zagrijte u tavi i pirjajte svinjetinu na srednjoj vatri dok ne postane zlane boje sa svih strana. Posolite i popaprite, poklopite i pirjajte još deset do petnaest minuta dok ne bude gotova. Nakon toga izvadite filee iz tave i pustite ih da malo odmore.

3.

U međuvremenu na drugoj tavi zagrijte 10 gr maslaca i lagano popržite jabuke dok ne dobiju boju, otprilike desetak minuta, pa dodajte cimet i promješajte.

4.

U tavu iz koje ste izvadili meso ubacite onaj sok od višanja i džem, uzavrijte i lagano kuhajte. Narežite preostali maslac i polako ga dodavajte u tavu, brzo mješajući dok još kuha, sve dok ne dobijete sjajan umak. Na kraju dodajte višnje.

5.

Servirajte tako da na dno tanjura posložite jabuke, na njih svinjski file, pa sve prelijte umakom od višanja.

  • Svinjetina(3)

6

Pompom i tebe zovem na degustaciju kad drugi put spremim ovo 🤗

Ajme Tea obožavam meso sa slatkasto-kiselkastim voćem! Sjajno!Čestitam ti na još jednom sjajnom receptu u nizu!👍

ja sam luđački luda za višnjama, volim ih friške, u kolačima, u sladoledu..na grani, na stablu, u soku, rakiji....al u spizi ih nikad nisam jila...

E sad nažalost .. moji ih ne mogu smislit, tako da ćeš ti ovo lipo skuvat i zvat me na ručak...eto ti 😛 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file s umakom od borovnica
coolinarika

Svinjski file s umakom od borovnica