Moj profil

Svinjski file u lisnatom tijestu

56
Svinjski file u lisnatom tijestu

Dobar komad mesa dobar je ma kako ga pripremili, a teško da se može pogriješiti sa svinjskim fileom. Ovo je jedan od načina spremanja filea (lungića, pisanice, pečenice) za malo svečanije prilike ali i za dobar nedjeljni obiteljski objed. Na njegovu pripremu me potakla večera za pet od neki dan, pa možda ću i ja vama dati ideju za dobru klopu. Jelo je izdašno i njime možete nahraniti nekoliko "jakih".....:)))

Dobar komad mesa dobar je ma kako ga pripremili, a teško da se može pogriješiti sa svinjskim fileom. Ovo je jedan od načina spremanja filea (lungića, pisanice, pečenice) za malo svečanije prilike ali i za dobar nedjeljni obiteljski objed. Na njegovu pripremu me potakla večera za pet od neki dan, pa možda ću i ja vama dati ideju za dobru klopu. Jelo je izdašno i njime možete nahraniti nekoliko "jakih".....:)))

Sastojci

1 žlica senfa
1 žličica krupno mljevenog papra
1 glavica crvenog luka
1 žličica Vegete
6-8 kriški pancete ili mesnate tanko rezane slanine

Priprema

1.

Dva veća i deblja svinjska filea nasolimo i natrljamo krupno mljevenim paprom, nabodemo ih na nekoliko mjesta i u te “džepiće” naguramo suhe šljive koje smo prethodno na nekoliko minuta namočili u toplu vodu. Filee premažemo senfom i prepečemo ih na ulju sa svih strana da lijepo porumene. Izvadimo ih sa strane i na istoj masnoći (ako je previše, malo odlijemo), popržimo sjeckani luk i šampinjone. Gljivama dodamo 1 žličicu Vegete, sjeckani peršin i 1 dcl vina. Pirjamo ih dok tekućina ne ispari, pa ih malo prohladimo.

2.

Za to vrijeme razvaljamo 1 lisnato tijesto, na njega položimo file, na njega od gore žlicom stavljamo gljive i preko svega pancetu. File omotamo tijestom sa svih strana i položimo ga u pleh za pečenje tako da spojeni dio okrenemo prema dolje. Isto ponovim s drugim fileom.

3.

Pečemo ih na 220 C dok tijesto ne bude lijepe boje, otprilike pola sata. Za prilog poslužiti krumpir pire ili restani krumpir i zelenu salatu, naravno to je samo prijedlog, a vi ćete odabrati ono što vi volite .

4.

Dobar vam tek!

  • Svinjetina(2)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • Lungic-zamotani(1)
  • File-svinjski(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Lungic-lisnato(1)
  • Zamotani-svinjski-file(1)
  • Glavno jelo*(1)

4

Za 5!

Ovo je odlično…..

predobar receptić :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
arasic

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku

Recepti koji koriste slične sastojke

svinjetina u umaku od pavlake
hilary

svinjetina u umaku od pavlake