Moj profil

Svinjski file u sosu od gorgonzole

5
Svinjski file u sosu od gorgonzole

Ko voli gorgonzolu, oduševiće se

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Svinjski file (na komade veće) oko dva kg
dve kašike senfa
pavlaka za kuvanje (500 ml)
mleko 2 dcl
300 gr gorgonzola sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Začinite svinjski file: senf, vegeta, beli luk, biber i ulje. Ostavite preko noći u pacu

2.

pre pečenja ga polijte uljem koje ste zagrejali da bude vrelo. Meso će zacvrčati, pobeleti a sve sokove će zadržati. 

3.

Pecite ga poklopljenog u rerni pola sasta, zatim otklopite da porumeni

4.

U šerpi ugrejte ulje, razmutite kašiku brašna, dodajte mleko i posolite

5.

Kada se sjedini i dobijete glatku masu, sipajte pavlaku z akuvanje i posolite

6.

kada provri, sklonite s ringle i umešajte da se rastopi - gorgonzola sir izrendan ili na komade.

7.

Prelijte meso pre služenja i pospite seckanim peršunom

Posluživanje

Uz pomfrit i salatu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.