Moj profil
beba1966ulic
15.8.2019.

Svinjski file u sosu od gorgonzole

7

Ko voli gorgonzolu, oduševiće se

Ko voli gorgonzolu, oduševiće se

beba1966ulic
15.8.2019.

Sastojci

Svinjski file (na komade veće) oko dva kg
dve kašike senfa
Vegeta
biber
beli luk
ulje
pavlaka za kuvanje (500 ml)
Pšenično glatko brašno Podravka (kašika)
mleko 2 dcl
peršun
300 gr gorgonzola sira

Priprema

1.

Začinite svinjski file: senf, vegeta, beli luk, biber i ulje. Ostavite preko noći u pacu

2.

pre pečenja ga polijte uljem koje ste zagrejali da bude vrelo. Meso će zacvrčati, pobeleti a sve sokove će zadržati. 

3.

Pecite ga poklopljenog u rerni pola sasta, zatim otklopite da porumeni

4.

U šerpi ugrejte ulje, razmutite kašiku brašna, dodajte mleko i posolite

5.

Kada se sjedini i dobijete glatku masu, sipajte pavlaku z akuvanje i posolite

6.

kada provri, sklonite s ringle i umešajte da se rastopi - gorgonzola sir izrendan ili na komade.

7.

Prelijte meso pre služenja i pospite seckanim peršunom

Posluživanje

Uz pomfrit i salatu

  • Psenicno-glatko-brasno-podravka(1)
  • Svinjski-file-u-sosu-od-gorgonzole(1)
  • Mliljeko(1)
  • Svinjski file(1)
  • Gorgonzola(1)
  • Vegeta(1)
  • Senf(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Glatko-brasno-podravka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.