Moj profil
Renata-Cool
17.2.2013.

SVINjSKI GULAŠ NA MOJ NAČIN

8

:)

:)

Renata-Cool
17.2.2013.

Sastojci

1kg mesa
mast ili ulje
2 mrkve
1 manji peršin (korjen)
2 češnj češnjaka
nekoliko zrna papra
1 kriškica celera
1 žlica pire od rajčice (po želji)
1/2-1 dl crnog vina
1 žl kiselog vrhnja
sol, papar i vegeta po ukusu
2-3 lista lovora

Priprema

1.

Meso prepržiti na masnoći,izvaditi ga iz posude.

2.

Luk sitno nasjeckati i zajedno sa češnjakom pirjati da se luk proprži. Kad je to gotovo doda se ostalo povrće(mrkva i peršin na kolutiće, a celer na sitne kockice.Vratiti meso u lonac zaliti temeljcem ili vodom, te pirjati dok nije gotovo.

3.

Kad je meso gotovo izvadimo ga ,a povrće izmiksamo štapnim mikserom ili propasiramo.

4.

Ispržimo laganu zapršku od: 1vrhom žlice brašna i malo ulja ili masti.Zapršku stavimo u izmiksano povrće.

5.

Dodamo 1 žlicu kiselog vrhnja, 1/2-1 dl crnog vina i meso narezano na ploške i pkokuhati.

kao prilog može biti: riža, tjestenina,njoke okruglice od kruha itd.

6.

Napomena:meso stoji nekoliko sati u crnom vinu, to vino ne koristimo. Umjesto svinjetine možete koristiti divljač ili junetinu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)