Jednostavan recept za svinjski gulaš, koji se brzo priprema uz minimalan napor. Pečena crvena paprika dodaje puno ukusa ovom finom, klasičnom, jelu. Recept je veoma lako pretvoriti u vegetarijansko i posno jelo, dodajući umesto mesa dobro oprane tikvice s korom, iseckane na krupne komade i prepolovljene šampinjone. Ostatak recepta, kao i koraci pripreme, su potpuno isti. Uz gulaš možemo servirati kiselu pavlaku, domaći pire krompir s puterom i mlekom, knedle, ili rezance.
Jednostavan recept za svinjski gulaš, koji se brzo priprema uz minimalan napor. Pečena crvena paprika dodaje puno ukusa ovom finom, klasičnom, jelu. Recept je veoma lako pretvoriti u vegetarijansko i posno jelo, dodajući umesto mesa dobro oprane tikvice s korom, iseckane na krupne komade i prepolovljene šampinjone. Ostatak recepta, kao i koraci pripreme, su potpuno isti. Uz gulaš možemo servirati kiselu pavlaku, domaći pire krompir s puterom i mlekom, knedle, ili rezance.
Sastojci
Priprema
Pripremiti paprike, ako su sveže ispeći ih i oljuštiti. Fileti pečene paprike iz tegle su već pripremljeni, pa ih samo iseckati na rezance i ostaviti po strani.
Oljuštiti, isprati i sitno iseckati crni luk.
Pripremiti meso. Isprati ga u hladnoj vodi, posušiti kuhinjskim ubrusom, odstraniti svaku masnoću i iseći na kocke 2 x 2 cm.
Izmeriti gusti sok od paradajza.
U većem tiganju zagrejati ulje na tihoj vatri. Dodati iseckan crni luk i prziti nekoliko minuta uz mešanje. Dodati kockice mesa i pržiti najmanje 5 minuta na vrlo tihoj vatri uz stalno mešanje da luk ne bi pregoreo. Dodati mlevenu papriku, biber i kim. Promešati i odmah sipati sok od paradajza. Dodati prstohvat šećera. Poklopiti i dinstati na tihoj vatri 20-30 minuta. Povremeno promešati i sipati po malo tople vode.
Dodati iseckane crvene paprike i ako je potrebno još malo tople vode. Promešati, poklopiti i dinstati na tihoj vatri još 20 minuta, ili koliko bude bilo potrebno da dobijemo fini sos srednje gustine. Posoliti i dodati iseckan peršun. Proveriti da li je jelo dovoljno začinjeno, pa odmah servirati uz pire krompir i kiselu pavlaku.
...
...
Recept se nalazi na stranici.
Potražite me na instagramu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara