Moj profil

Svinjski kare sa prelivom od povrća

30 minuta
25
Svinjski kare sa prelivom od povrća

Nekad je teško deci dodati povrće u jelo, jedan od zanimljivih ideja kako im "podvaliti", jer sva deca vole crvene sosove, samo što je ovog puta sos napravljen da bude preliv za meso, vi ga možete iskoristiti i za špagete, alkohol će tokom kuvanja ispariti, ili umesto vina dodati sok od paradajza.

Nekad je teško deci dodati povrće u jelo, jedan od zanimljivih ideja kako im "podvaliti", jer sva deca vole crvene sosove, samo što je ovog puta sos napravljen da bude preliv za meso, vi ga možete iskoristiti i za špagete, alkohol će tokom kuvanja ispariti, ili umesto vina dodati sok od paradajza.

Sastojci

za
500 gr svinjskog karea ( ili pork loin)
1 glavica crnog luka
po 1 paprika crvena, žuta i narandžasta, isečene na kocke
3 čena seckanog belog luka
800 ml samlevenog paradajza
250 ml crvenog vina ili soka od paradajza
2 1/2 kašike dimljene mlevene paprike, ako nemate može i obična
1 list lovora
po ukusu bibera,Vegete,soli
svežih začina peršun, bosiljak i lišće celera

Priprema

1.

Svinjski kare, oprati, osušiti ga kuhinjskim papirom, pa ga pobiberiti i povegetiti.

2.

U veći i dublji tiganj, sipati nekoliko kašika ulja, pa propržiti meso sa svih strana.

Proprženo meso  staviti u vatrostalnu posudu i staviti u rernu da se peče, koju ste prethodno zagrejali na 200*C oko 25 do 30 minuta.

3.

Dok se meso peče, pripremite preliv.

U tiganj, u koji ste propržili meso, dodati još ulja, pa dodati iseckan crni luk, koji ćete propržiti nekoliko minuta, dodati seckani beli luk, pržiti jedan minut, mešajući i na kraju dodati sve tri isečene paprike.

Pržiti dok paprike ne omakšaju.

4.

U ispržene paprike sipati vino, mleveni paradajz,lovorov list,biber i vegetu ili so, pa kuvati  na osrednjoj temperaturi, povremeno mešajući oko 25 minuta ili dok vam se sos ne zgusne.

5.

Skuvani preliv/sos staviti u blender, dodati peršunovo lišće, 4-5 lista bosiljka i malo celerovog lušća, ako imate, ako nemate i ne morate.

Sve to izmiksati u blenderu.

6.

Iseći meso na male šnite, preliti sosom i poslužiti uz salatu s pasuljem

7.

Bon Appetit!!!

  • SVINJSKO MESO(2)
  • Ručak(2)
  • Meso(1)
  • Rajčica(1)
  • Svinjetina(1)

12

Odlican rucak, bas smo uzivali u njemu😋 Hvala vam na rcp, sve pohvale za njega👍

zvuči odlično,probat ćemo...

divota, već je u omiljenima...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom