Brzo i ukusno .
Sastojci
Priprema
U zdjelu za mijesanje uspi ulje i ocat , pa dodaj nasjeckani cesnjak i majcinu dusicu te tucanu papriku . Sve dobro izmijesaj , pa dodaj meso i marinadu dobro utrljaj u meso . Prekrij zdjelu ili sve prebaci uvrecicu , pa ostavi da se marinira 30 min .
Nakon 30 min meso izvadi iz marinade i lagano ga posusi , posoli i popapri , a marinadu sacuvaj . U tavu uspi ulje i dobro ugrij , pa polozi marinirano meso i peci 3-4 min sa svake strane . Peceno meso prebaci na tanjur i cuvaj na toplom . Na istu tavu od kuhanja mesa uspi sacuvanu marinadu , pa pusti da uskuha i ostavi da kuha 1 min na jakoj vatri . Smanji vatru i polako dodaji maslac komadic po komadic stalno mijesajuci pjenjacom .
Umak je gotov cim potrosite sav maslac , pa ga skinite sa vatre , probajte i dodajte soli i papra . Gotovim umakom prelij peceno meso , pospi sjeckanom majcinom dusicom . Serviraj odmah uz kuhano povrce i salatu .
4