Moj profil
katka-pol
2.1.2017.

Svinjski vrat punjen pečurkama

90 minuta
11

nešto fino za nedeljni ručak..

nešto fino za nedeljni ručak..

katka-pol
2.1.2017.

Sastojci

za
700gr svinjski vrat
400gr svježih šampinjona ili drugih pečuraka
1 luk
2 jušne žlice krušne mrvice
1 jaje
ružmarin
peršinov list
2 jušne žlice naribanog parmezana
sol, papar
ulje
češnja češnjaka
1 jušna žlica Senf estragon Podravka
5 kom tanko narezanog pršuta

Priprema

1.

luk, pečurke ošistiti te sitno narezati.. popržiti na malo ulja dok se ne ispari voda koju pustile pečurke.. dobro ishladiti.. zatim dodati jaje, malo parmezana, sol, papar, peršinov list, ružmarin, te malo krušne mrvice..

2.

meso narezati ze dobro izlupati.. dodati malo naribanog cešnjaka, sol papar...preko mesa pasporediti nadjev.. zamotati u rolat..

3.

ovaj put sam dodala malo pršuta.. zaviti u alu foliju. Ovako staviti u pleh sa malo vode  i peci oko 45 minuta na 180 stupnjeva..

4.

alu foliju razmotati.... dodati malo vode, te ostale narezane pečurke, žlicu senfa..vratiti u rernu da se još peče pola sata.. dok rolat ne dobije lijepu boju..

Posluživanje

Posluživamo sa nekom finom salatom.. čašom dobrog vina.. Dobar Tek!

  • Lchf-slano(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)