Moj profil

SVJETLANINE ČOKOLADNE KOCKE

56
SVJETLANINE ČOKOLADNE KOCKE

S okusom naranče i mirisom prijateljstva...

S okusom naranče i mirisom prijateljstva...

Sastojci

Biskvit
3 jaja (odvojiti žutanjke i bjelanca)
1,5 dl mlijeka
300 gr glatkog brašna (može i malo manje)
malo soli pri miksanju bjelanaca
Premaz
sok od 1 naranče
cca 100 gr džema od naranče (domaćeg) ili marelice
1-2 žlice ruma

Priprema

1.

Razdvojiti žutanjke i bjelanca.

Bjelanca umiksati uz dodatak malo soli u čvrsti snijeg.

Žutanjke umiksati sa šećerom i vanilij šećerom,dodati kiselo vrhnje,maslac te otopljenu čokoladu i mlijeko.

Ručno umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i mljevene orahe te snijeg od bjelanaca.

Naribati limunovu i narančinu koricu.

Smjesu izliti u namaštenu i pobrašnjenu tepsiju dimenzija cca 25x 30 cm.

Peći na 180 C oko 30 minuta.

2.

Pečeni i prohlađeni biskvit izbosti čačkalicom po cijeloj površini te preliti premazom.

Za premaz  džem  zagrijati sa sokom od naranče i rumom.

3.

Preko svega preliti ganache koji smo dobili lagano zagrijavajući vrhnje za šlag i čokoladu.

Kad postane fina,gusta čokoladna smjesa,umiješati kockicu maslaca i ostaviti par minuta te  preliti po kolaču.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)