S okusom naranče i mirisom prijateljstva...
Sastojci
Priprema
Razdvojiti žutanjke i bjelanca.
Bjelanca umiksati uz dodatak malo soli u čvrsti snijeg.
Žutanjke umiksati sa šećerom i vanilij šećerom,dodati kiselo vrhnje,maslac te otopljenu čokoladu i mlijeko.
Ručno umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i mljevene orahe te snijeg od bjelanaca.
Naribati limunovu i narančinu koricu.
Smjesu izliti u namaštenu i pobrašnjenu tepsiju dimenzija cca 25x 30 cm.
Peći na 180 C oko 30 minuta.
Pečeni i prohlađeni biskvit izbosti čačkalicom po cijeloj površini te preliti premazom.
Za premaz džem zagrijati sa sokom od naranče i rumom.
Preko svega preliti ganache koji smo dobili lagano zagrijavajući vrhnje za šlag i čokoladu.
Kad postane fina,gusta čokoladna smjesa,umiješati kockicu maslaca i ostaviti par minuta te preliti po kolaču.
8