Moj profil

Svježa srdela s rajčicom i mrvom čilija

30 minuta
55
Svježa srdela s rajčicom i mrvom čilija

Obožavam plavu ribu, a najviše volim srdelu i plavicu.

Ovo je priča o malo drugačijoj srdeli (ili kako se kod nas u primorju kaže - sardeli), sardeli u toću (umaku) od pomidora s peršinom i s malo čilija. Milina jedna od brzine, okusa i mirisa. 

Obožavam plavu ribu, a najviše volim srdelu i plavicu.

Ovo je priča o malo drugačijoj srdeli (ili kako se kod nas u primorju kaže - sardeli), sardeli u toću (umaku) od pomidora s peršinom i s malo čilija. Milina jedna od brzine, okusa i mirisa. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 kg svježe i očišćene sardele
2 srednje svježe rajčice, možete koristiti i cherry rajčicu
2-3 češnja češnjaka
svježi peršin sitno sjeckan
1/4 svježe ili sušene čili papričice (sitno kosane)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na zagrijano maslinovo ulje u dubljoj i široj tavi dodajte sitno kosani češnjak, 2/3 kosanog peršina i kosani čili. Neka se lagano poprži nekih  minutu i pol. 

2.

Narežite rajčicu na kockice veličine 2 cm, a ako radite sa cherry rajčicama onda ih samo prepolovite. Posolite i pustite da se pirja nekih 15-ak minuta. Dodajte malo bijelog vina.

3.

Nakon 15-ak minuta pirjanja te nakon što je isparila skoro sva tekućina iz rajčice, dodajte sardele. One mogu biti filetirane ili cijele, kako želite. Važno je samo da ih lijepo rasporedite po posudi u kojoj kuhate, da sve ravnomjerno dođu do topline.

4.

Kuhajte ih lagano te ih nježno okrenite nakon 4 minute te nastavite kuhati još 3-4 min.Da bi bile gotove njima sve zajedno treba 5-8 minuta. 

Kad su gotove posipajte ih ostatkom peršina.

Posluživanje

Poslužite ih uz slani kuhani krumpir, couscous salatu ili tek komad  fine ciabatte, lagano polijte s mrvicom maslinovog ulja i  guštajte uz čašu crnog vina. Sardelu ovako pripremljenu možete jesti i hladnu. 

  • Srdele(4)
  • Riba(3)
  • Srdela(2)
  • Dukan(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Sardela(1)
  • Ručak-riba(1)
  • Plava riba(1)
  • Srdela-s-pomidorom(1)

38

aaaaaaaa,pa nitko ne kuha ovo divno jelo osim mene,šteeta!

heheheh neka ste mi nakrcali galeriju! Od viška glava ne boli. 🙂 Jako  mi je drago da vam se svidjelo 🙂 Uživajte!

Malo sam ti nakrcala galeriju.

Ono malo čili papričice paše fenomenalno!

Sve drugo piše pod mojim slikama!

Hvala za ideju!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slani inćuni/srdele
ana53

Slani inćuni/srdele

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečeno tijesto sa sirom
hanson

Zapečeno tijesto sa sirom