Moj profil

Svježa tunjevina sa rajčicama i kaparama

30 minuta
118
Svježa tunjevina sa rajčicama i kaparama

Sočno meso svježe tune u umaku od rajčica i kapara. Zdravo, niskokalorično i ukusno

Sočno meso svježe tune u umaku od rajčica i kapara. Zdravo, niskokalorično i ukusno

Sastojci

za
1/2 glave crvenog luka
150 g rajčica pelata
2 žlice prošeka
pola kitice peršina
1 ravna žlica brašna

Priprema

1.

Filete tune ispeći naglo na žar tavi ili sa vrlo malo maslinovog ulja. Odvojiti i staviti sa strane

2.

U tavi na malo maslinovog ulja lagano zazlatiti fino narezan crveni luk, režanj češnjaka i ljutu papričicu.Posuti sa ravnom žlicom brašna, promiješati i samo malo zažutiti. Zaliti  sa octom i prošekom. Pustiti da alkohol ispari, tada dodati isjeckane pelate. Neka kuhaju nekoliko minuta na laganoj vatri

3.

Ubaciti pečene filete tune i posuti kaparama. Posoliti i popapriti svježe mljevenim paprom. Poklopiti i kuhati desetak minuta dok se umak fino ne ujedini.

4.

Servirati uz kuhanu polentu , malo rjeđu ili dalmatinski krumpir. Na tanjuru posuti svježim isjeckanim peršinom

Posluživanje

Ovo je vrlo jednostavan, brz , zapravo osnovni recept tunjevine u umaku od rajčica. Kapare daju poseban ukus a može se dodati i pokoji fino narezani kiseli krastavac.

Na slici je prilog od krumpira na dalmatinski. Krumpir se kuha izrezan na četvorine u osoljenoj vodi, procijedi, lagano pritisne i začini toplim maslinovim uljem i bogato pospe isjeckanim peršinom

  • Tuna(4)
  • Tunjevina(3)
  • Svjeza-tuna(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Riba(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Riba i morski plodovi(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Rucko-vecera(1)

36

Jako dobro.. sve štima.. odličan recept! Napravit ću nam češće sad kad znam kako ide.. hvala puno:)!

ovo je odlično jelo s tunjevinom svježom ..iako ju rijetko radim...Odličan recept !!

S veseljem Lomic!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa tunjevinom
hatshepsut

Prokelj sa tunjevinom