Sweet and chocolate torta za bakicu :)

Izmutite posebno bjelanjke sa šećerom, a sa strane žumanjke s otopljenim rashlađenim maslacem, te dodajte polako brašno, bademe i čokoladu. spojite lagano pjenjačom obje smjese i stavite peći oko 20 minuta na 200 stupnjeva. Najbolje obložite pleh prethodno papriom za pečenje jer se lakše izvadi kasnije. Koru kada se prohladi prerežite na pola.

Ponoviti postupak s 3 jaja i ispod navedenim sastojcima. Dobit ćete deblju i čokoladniju koru, možete ovdje umjesto badema staviti brašno. Meni su draži ipak orašasti plodovi u kolačima pa uvijek z anjih nađem mjesta :). Ispecite i ovu koru na 200 stupnjeva oko 20 minuta. To mi je bila donja kora.

Lagano ugrijte slatko vrhnje s izlomljenom tamnom čokoladom, dok se posve ne rastopi. Stavite da odstoji preko noći u hladnjaku i drugi dan će biti spremna za premazivanje kore.

Na srednjoj temperaturi stavite pola šećra u šerpu i zagrijte malo, a zatim dodajte mlijeko u koje ste uumutili tri pudinga i ostatak šećera. Mješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Kada se ohladi spojite je polako s već umućenim slatkim vrhnjem.

Prvu koru premažite žlicom džema od šljiva, zatim na njega stavite bijelu kremu, novu koru, ganache kremu, te stavite posljednju koru i tortu dobro obložite s kompletnom bijelom kremom. Ukrasite kakaom i ribanom mliječnom čokoladom, ohladite je još koji sat barem i uživajte u ovom slatkooo čokoladnom čudu :D