Moj profil

Sweet dinner rolls

50
Sweet dinner rolls

Slatko pecivo sa sirom i dodatkom začina ili bez, mekano kao pamuk za doručak odlično. 

Slatko pecivo sa sirom i dodatkom začina ili bez, mekano kao pamuk za doručak odlično. 

Sastojci

350ml mleka
25g svežeg kvasca ili 13 g suvog
1g šafrana ili đumbira opciono
1 kašičica soli
Za premaz: 1 žumance + 1 kašičica mleka

Priprema

1.

Istopiti maslac u šerpici, dodati mleko i sir ugrejati sve na temperaturu od 37 C. Izdrobiti sveži kvasac u posudu, preliti mlekom, kašičicu šećera i kašičicu brašna  promešati žicom dok se kvasac ne otopi. Prekriti krpom ili tanjirom i ostaviti da se napravi kvas. U sud za mešanje staviti šafran, šećer, sol, malo više od polovine brašna. Dodavati postepeno ostatak brašna i zamesiti glatko testo. Pokriti krpom i ostaviti da se udvostruči na toplom mestu najmanje 30 min do sat vremena.

2.

Premesiti malo dodavši malo brašna. Gotovo testo podeliti na 20 jednakih kugli oko 60 g i  staviti u pleh na oko pola cm udaljenosti jer će se spojiti tokom narastanja i pečenja). Prekriti pleh krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči za 30-40 minuta.

Loptice testa i peći oko 20-22 minuta na 180 ° C. Ispečene ostaviti 5 min u plehu prekrivene krpom, zatim  ostaviti da se ohlade na rešetki isto prekrivene.

3.

NAPOMENA:

* Suvi kvasac je dovoljno izmešati s brašnom sve dalje po receptu.

* Sveži sir može biti i krem sir sremski neslani, ili bilo koji drugi kremasti sir, može i sveži ali dobro samleven.

  • Slatka-peciva(1)
  • Peciva-sa-sirom(1)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)
  • Isprobano-luli(1)

12

obožavam svježi sir u kruhu i uvijek ga stavljam bude bolji kruh ....a brašno razno 😉

prekrasne su Marik, probam

predivna peciva marik❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Beli posni rolat
sanjanirvana

Beli posni rolat

rolat od lokum
zaharieva

rolat od lokum