Moj profil

Swiss roll

51
Swiss roll

Mekana,pjenasta rolada punjena jaffa linoladom...podsjeća na kupovne swiss rolade.Možete je puniti i drugim filom po želji...

Mekana,pjenasta rolada punjena jaffa linoladom...podsjeća na kupovne swiss rolade.Možete je puniti i drugim filom po želji...

Sastojci

sastojci: 3 žumanjka
28 g šećera
40 ml ulja
60 ml vode
80 g glatkog brašna-prosijano
1 žličica vanilija ekstrakta
ribana korica pola limuna
žličica soka od limuna ili prstohvat soli
28 g šećera
nadjev: jaffa linolada

Priprema

1.

Jaja neka vam budu sobne temperature.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Tucite prvo žumanjke sa šećerom na najjačoj brzini dok ne postanu kremasti i udvostruče volumen.

Dodajte ulje,promiksajte da se poveže na manjoj brzini.

Dodajte zatim vodu,promiksajte da se poveže,pa ekstrakt vanilije i sitno ribanu koricu limuna.

Zatim dodajte prosijano brašno u tri navrata.

2.

Tucite sada bjelanjke u zasebnoj zdjeli.

Tucite na najjačoj brzini i kad se lagano počnu pjeniti dodajte sok od limuna ili sol.

Nastavite tući dok ne pobijele,a zatim smanjite brzinu na srednju i u tri navrata dodajite šećer.

Tucite dok vam bjelanjci na metlicama onaj vršak ne štoji uspravno,tada su bjelanjci tučeni.

3.

Dodajte 1/3 bjelanjaka u smjesu žutanjaka i spojite sa špatulom.

Miješajte lagano dok se bjelanjci ne povežu.

Zatim dodajte i ostale bjelanjke.

Dobro povežite sa špatulom.

Stavite u pleh od pećnice i pecite na 160C 15-20min.

Pleh obložite papirom za pečenje.

Gotovu koru izvadite iz pleha pokrijte kratko još jednim papirom za pečenje i vlažnom krpom.

Kad se malo prohladi okrenite koru na papir za pečenje kojim ste prije pokrili koru i odstranite papir sa donje strane u kojoj se kora pekla.

Izravnajte stranice kore režući nožem ravne rubove.

Premažite jaffa linoladom ili nadjevom po želji.

Motajte uz pomoć papira za pečenje.

Smotajte je čvrsto i zarolajte u papir za pečenje i ostavite najmanje 1 ipo sat u frižderu prije rezanja.

4.

Napomena:Nemojte dugo ostaviti koru da se hladi                      jer će vam kasnije pucati prilikom                            rolanja.

Posluživanje

Poslužite uz kavu ili čaj.

  • Rolade(2)
  • Nutella(2)
  • Rolat(1)
  • ROLATI(1)
  • Rolada-nutela(1)
  • Rolat-nutela(1)
  • Rolada(1)
  • Rolada-san(1)
  • Kolači(1)

5

Hvala cure moje.😘🤗Mene je oduševila jer je tako mekana,ima okus ko kupovna swiss roll.

Divno izgleda rolatič 🙂

mmmhhh bas finooo izgleda,vrijedna moja Ivana😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kivi kolac
Minty

Kivi kolac

Zimski kolac sa suvim vocem
Skopjanka

Zimski kolac sa suvim vocem